frigideiras de ferro fundido continuam a ser uma parte de muitas cozinhas, devido à sua durabilidade, mesmo distribuição de calor e apelo rústico. Podem ser transmitida através das gerações, encontrado em mercados de pulga e comprado novo, mas todas elas requerem manutenção, limpeza e tempero adequado. Ferro fundido pode ser o mais fácil de todos os utensílios para cuidar de uma vez temperado adequadamente, observar Brook e Barbara Elliot da Mãe Terra Notícias. Se ferro fundido torna-se enferrujado, não está arruinada. Com um pouco de esforço, mesmo uma frigideira que tem sido negligenciado durante anos pode ser restaurado para boas condições de funcionamento.
Coisas que você precisa
- Luvas de borracha
- escova de lavagem suave prato
- Detergente de louça
- almofadas de sabão lã de aço
- panos limpos
- O óleo vegetal ou a gordura de cozinha
- forno da cozinha
- pegadores de panela
Limpeza
Esfregue a frigideira em sua pia da cozinha com uma escova de lavar louça suave, detergente líquido e água quente. Esfregar remove uma grande parte da superfície de ferrugem e graxa de idade.
Calçar luvas de borracha para proteger as mãos. Umedeça uma almofada de sabão lã de aço com água. Vasculhar a frigideira com a almofada de sabão para remover manchas oxidadas teimosos.
Enxágüe bem, seque com um pano e analisar cuidadosamente até mesmo a menor partícula de ferrugem ou gordura antiga. Os resíduos devem ser removidos antes de prosseguir.
Tempero
Aqueça o forno a 250 graus.
Brasão toda a frigideira com óleo de cozinha ou gordura usando um pano limpo. Cubra a frigideira completamente. Qualquer área deixado sem um revestimento de óleo estará propenso a ferrugem novamente.
Coloque a frigideira oleada no forno quente, feche a porta do forno e deixe por 30 a 40 minutos. A temporização não é crítica.
Desligue o forno e deixe esfriar. Retire a frigideira com um pegador de panela e limpe o excesso de óleo com um pano limpo.
Verifique novamente para todos os pontos não revestidos na frigideira. Se necessário, reaplicar óleo e retornar a um forno de 250 graus para assegurar uma distribuição uniforme do revestimento de óleo.
dicas & avisos
- Limpar a frigideira para baixo para o nu metal antes do revestimento com óleo para garantir um acabamento experiente de longa duração.
- Tempero vai aumentar cada vez que a frigideira é usado para cozinhar.
- Cuidar de sua frigideira de ferro fundido temperado por lavagem e secagem somente.
- Secar a frigideira completamente antes de armazenar para desencorajar futuro ferrugem.
- Terrivelmente enferrujado panelas de ferro fundido pode exigir uma limpeza mais extenuante com uma escova de arame duro.
- Nunca utilize sabão ou detergente em uma frigideira de ferro fundido, uma vez que foi temperado. Sabões e detergentes irá remover o revestimento experiente.
- Temperando num forno aquecido a mais de 250 graus pode resultar em fumar ou incêndio.
- Arrefecer o forno suficiente para lidar com a frigideira antes de removê-lo.
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