A diferença entre highball & óculos lowball

Durante o final do século 19, os trens que se dirigem para estações olharia para o highball, uma bola colorida que foi anexado a um poste como um sinal para os engenheiros que tudo estava velocidade clara, cheia adiante. Bartenders que servem os trabalhadores ferroviários, chamado sua bebida favorita após o sinal. Feito com 1,5 onças de whisky servido em um copo alto com gelo e abundância de ginger ale, o highball era uma bebida relativamente leve que poderia ser engoliu toda velocidade sem se preocupar. O highball deu seu nome ao copo alto, suave em que foi feita. copos highball realizar de 10 a 14 onças de fluido e são utilizados para servir bebidas feitas com uma grande quantidade de suco, mixer ou refrigerante.

Muitos populares bebidas de tempo quente chamada para 1,5 onças dos espíritos e 3 ou 4 onças. de suco, ea maioria dos bartenders servi-los em copos highball. cocktails familiares, como o Cape Codder, chave de fenda, seabreeze e Tom Collins são servidos em copos de highball. Bartenders também favorecem óculos highball para muitas bebidas que necessitam de mistura, como um russo branco que começa com um copo alto cheio de gelo. Servidores despeje vodka, Kahlua e creme de leite e, em seguida, transferir a mistura para um agitador de metal. Um copo alto se encaixa no topo da taça de metal e forma uma vedação. O barman agita a bebida, derrama-lo de volta para o copo alto e serve-lo.

O vidro lowball curto e largo detém 4 a 10 oz fluido. Também chamado de um copo rochas, bartenders usar o vidro para bebidas simples, com um número limitado de ingredientes servido com gelo. bebidas clássicas tais como scotch e soda e bourbon e água são servidos em um copo lowball.

vidros Lowball também são chamados de óculos antiquados após a bebida uma vez popular. Um velho chamadas moda para uma colher de açúcar, uma pitada de bitters, 1,5 onças. de uísque e um respingo da soda. bebidas mistas que são principalmente uso de álcool e açúcar, bitters e licores de sabor são servidos em copos lowball. O popular russo preto, feito com vodka e Kahlua derramada sobre o gelo é geralmente servido em um copo lowball. O cocktail Godfather, um Scotch mix e Amaretto, ea madrinha, vodka e amaretto, são servidos em um copo lowball.