7Up é a marca de um refrigerante com sabor lima-limão, que foi criado pela primeira vez na década de 1920. Devido à sua longa história, 7Up é usado em clássico, bem como em cocktails modernos. Os doces, pares levemente cítricas gosto bem com sabores doces e de noz, e ele também pode combinado com a maioria dos hard licores básicos, como vodka e gin. Ele pode ser usado para fazer bebidas não-alcoólicas assim.
Pairings básicos
7Up é bastante neutro em sabor e sua doçura significa que pode emparelhar bem com a maioria das bebidas bem, que são licores que formam a base para a maioria dos cocktails e são considerados de grampo de um barman. pares 7up bem com licores brancos, como gin, vodka e rum branco. Ele também pode misturar bem com uísque e rum escuro, embora estes pares são menos comuns, porque a ligeira smokiness de uísque e rum envelhecido confronto com a leveza de 7Up.
Doce, noz e frutado
7Up também pode ser misturado com bebidas mais doces, mais de noz para fazer cocktails distintas. licores à base de nozes, tais como Disarrono ou Amaretto, emparelhar bem com 7Up, como o sabor cítrico e carbonatação cortar a doçura xaroposo destes licores. Misture 2 partes 7Up para 1 parte de licor de castanha, e despeje sobre o gelo. Sirva em um copo rochas para um olhar clássico, e decore com uma cereja maraschino. Devido ao seu perfil de sabor, 7Up é também muitas vezes combinados com outros sabores de frutas, como sucos de cereja ou laranja, para fazer cocktails de fruta. Spritzers, efervescente, bebidas alcoólicas com sabor de frutas costumam usar 7Up para fornecer a efervescência ea doçura. Misture igual suco de peças de fruta, tais como suco de romã, e 7Up com 1 a 2 onças de bebidas brancas, como vodka, para um spritzer clássico. Despeje sobre o gelo e sirva em um copo alto com uma fatia de limão.
Substituindo Outros Ingredientes
Porque 7Up é naturalmente doce, amargo e carbonatada, ele pode ser utilizado como um substituto de vários ingredientes - soda, açúcar e por vezes de sumos de citrinos - em alguns cocktails. Bebidas, como mojitos e fizzes gin usar suco de limão e xarope simples para bebidas de sabor e club soda para fornecer carbonatação. Por exemplo, para um mojito 7Up, substituir a água gaseificada, xarope simples e metade do suco de limão com 7Up. Porque a água tônica comercial não tem a amargura natural de água tónico caseiro, às vezes você pode usar 7Up como um substituto para água tónica em algumas bebidas, como um gin tónico. Para uma maior aproximação de água tônica, adicionar uma pitada ou duas de bitters à bebida.
Bebidas não alcoólicas
7Up é muitas vezes usado para fazer bebidas não alcoólicas em que a sua doçura e carbonatação adicionar um toque excitante para bebidas de outra forma padrão. Você pode misturar 7Up com sucos de frutas frescas, bem como xaropes aromatizados para produzir uma bebida gaseificada memorável. A bebida clássica não-alcoólicas, a Shirley Temple originou na década de 1930 Hollywood, e é composto de xarope de grenadine misturado com 7Up. Adicione 1/4 onça de grenadine de 1 a 2 xícaras de 7Up, ou a gosto. Sirva sobre gelo e decore com uma cereja maraschino. Você também pode combinar 7Up com xaropes aromatizados, como avelã, cereja, baunilha ou canela para fazer uma variação sobre uma soda italiana. Enquanto sodas italianas são feitos geralmente com refrigerante e xarope, usando 7Up acrescenta doçura extra e um toque de acidez à bebida.