Cais chaves são o fruto da árvore de cal tropical, e estão relacionados a outros tipos de citros, particularmente limões, laranjas e kumquats. A cal, que é pequeno, ligeiramente amarelo e contém sementes, não deve ser confundida com a variedade supermercado comum chamada de cal persa, que é maior, mais de cor verde e livre de sementes. Cais chaves têm um aroma ligeiramente azedo picante, que pares perfeitamente com o sabor limpo e distintivo de rum.
Key Lime Mojito
Coloque dois raminhos de hortelã fresca no fundo de um copo de coquetel, e atrapalhar ou amasse com as costas de uma colher. Encha o copo com gelo, e despeje em 2,5 oz cada um rum com sabor de limão chave e club soda. Decore com uma fatia de limão, se desejar.
Cocktail Key Lime
Adicionar vodka de baunilha 1,5 oz, creme oz 1 e rum com sabor de cal 0,75 oz para uma coqueteleira com gelo. Agitar, coar e despeje em um copo de martini, decore com uma cunha ou torção do cal se desejado.
Key Lime Pina Colada
Combine 1,5 oz chave rum com sabor de limão, 1/2 copo de pina colada mistura e 1/2 xícara de gelo no liquidificador. Misture até ficar homogêneo, despeje em um cocktail ou um furacão de vidro, decore com uma fatia de limão, se desejar.
Key Lime Rum e cola
Adicionar rum com sabor de limão chave de 1,5 oz e 6 onças. cola para um copo de coquetel cheio de gelo. Decore com uma fatia de limão, se desejar.
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