A mistura de pão simplifica o processo de tomada de pão ainda mais quando usado com uma máquina de pão. A variedade de pão mistura disponíveis - tanto caseiros e loja-comprados - proporcionar comodidade para a cozinha moderna também. Depois de dominar os princípios básicos do uso de uma mistura de pão com a máquina de pão, experiência com incorporando ingredientes adicionais ou configurações diferentes. A mistura de pão branco básico, preparado na máquina de pão e terminou em um forno tradicional, pode ser transformado em de pizza, focaccia ou pãezinhos de canela.
Coisas que você precisa
- máquina de pão
- água
- Mistura do pão (incluindo pacote de levedura)
Retire a panela pão da máquina do pão. Inserir a pá de amassar em forma de pão de acordo com as instruções do fabricante.
Adicione os ingredientes na panela pão na seguinte ordem: água, mistura de pão e de pacotes de fermento. Se não estiver usando toda a mistura de uma só vez, medir os ingredientes cuidadosamente.
Insira a bandeja de pão na máquina de pão. Feche a tampa e escolher a configuração pão apropriado. Se não for especificado, e não é farinha de trigo inteiro inferior a 50% incluído na mistura, a escolha "básico" configuração.
aperte o "Crust Cor" botão e selecione a opção desejada crosta.
aperte o "Start / Stop" botão para iniciar o ciclo. Verifique a massa após 10 minutos de amassar. Adicione mais água, farinha ou misturar para fazer uma bola de massa lisa.
(Opcional) Levante a tampa e polvilhe uma pequena quantidade de ingredientes adicionais, se você optar por adicioná-los, quando a máquina emite uma série de bips curtos durante o processo de amassamento. Continuar até que todas são incorporadas na massa. Picado ervas secas ou queijo ralado fruits- ou pequenos pedaços de chocolate são algumas opções adicionais.
Retire a panela do pão quente, com cuidado com os titulares do pote, uma vez que todo o ciclo foi concluído. Deixe o pão esfriar na forma de pão por 10 minutos. Retire o pão da panela e continuar a esfriar completamente, sobre uma gradinha, antes de cortar.
dicas & avisos
- Para melhores resultados, não permitem que o fermento para entrar em contacto com os ingredientes líquidos antes do ciclo de amassamento.
- Remova a pá de amassar após o último ciclo de amassar. Isto irá manter o pão cozido a partir de ter um grande conjunto no centro.
- Para manter o pão de terminar o cozimento, retire a panela pão da máquina do pão uma vez que o pão tenha terminado o cozimento.
- Sempre opere a máquina de pão, de acordo com as instruções do fabricante.
- Para evitar ser queimado, nunca coloque o seu rosto perto da abertura da tampa durante ou após o ciclo de cozimento.
- Sempre tenha cuidado ao retirar a forma de pão quente da máquina de pão.
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