Como derreter o chocolate para moldes

Derreta o chocolate em moldes para fazer doces caseiros e guloseimas

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Coisas que você precisa

Chocolate é um prazer culpado que ambos os adultos e as crianças gostam. Compartilhar uma outra experiência com seus filhos, criando seus próprios moldada de chocolate balas, pirulitos e doces. Estes moldes de enchimento exige que o chocolate a ser utilizado, se é semi-doce ou de leite, ser derretido. Chocolate derrete em qualquer lugar a partir de 98 a 100 graus, o que pode ser prontamente realizada utilizando os aparelhos e utensílios disponíveis.

Coisas que você precisa

Chocolate
tigela para microondas
Microondas
Panelas, 1 pequeno, 1 grande (opcional)

pot banho-maria (opcional)
Mofo
Recipiente hermético

Microondas

Coloque 1 libra de chocolate em uma tigela para microondas.
Coloque a tigela no microondas e ligue o microondas para 50 por cento de energia.
Microondas o chocolate por 1 minuto. Mexa o chocolate e microondas-lo novamente em 50 por cento por mais 1 minuto.
Mexa o chocolate e continuar a microondas até que esteja completamente derretido.
Colher o chocolate em moldes e toque os moldes cheios suavemente sobre a mesa. Isto ajudará a remover as bolhas de ar a partir do molde.
Armazenar todo o chocolate não utilizado em um recipiente hermético em um lugar seco e fresco. Não guarde o chocolate na geladeira.

Banho-maria

Coloque 1 libra de chocolate em uma panela pequena (ou no topo de um pote banho-maria).
Defina o pote menor para um vaso maior (ou no fundo de uma panela de banho-maria) que foi preenchido 1/3 cheio com água.
Coloque os dois potes para um queimador do fogão. Vire o queimador em fogo baixo e mexa continuamente o chocolate até que esteja completamente derretido, o que pode demorar 15 minutos ou mais. Não permita que o chocolate a ferver.
Colher o chocolate em moldes, seguindo os Passos 5 e 6 a partir de cima.

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