Como calcular uma gratificação (ponta) em um restaurante ou bar

instruções

1. Primeiro de tudo, para melhor ou para pior, é habitual nos Estados Unidos para deixar entre uma ponta de 15-20% para um garçom, garçonete ou barman. Se você não estiver satisfeito com o serviço recebido, é realmente de seu interesse deixar apenas 15% e nunca mais voltar. Você não está punindo ou ensinar o seu servidor de uma lição, deixando menos que isso ou nada em tudo. S / ele quer pensar que você é mesquinho, ou esqueceu, ou que você acabou de fazer a matemática errado.

2. Uma dica é tradicionalmente calculado com base no subtotal de sua conta, antes de impostos. Alguns restaurantes estão tentando mudar essa convenção pela adição de um "guia de ponta" abaixo de sua conta, o que mostra dicas de 15, 18, e 20% pré-calculados, mas com base no seu total geral, incluindo impostos. Embora se possa argumentar que não é um grande negócio, usando esses montantes você estará deixando uma dica que é um pouco maior do que o que você pretendia, dependendo da sua taxa de imposto local.

3. Uma solução fácil de deixar uma dica adequada é realizar um gráfico de ponta em sua carteira, e discretamente usá-lo. Você olha para cima o subtotal no gráfico, em seguida, tomar nota da ponta correspondente para a porcentagem que deseja sair. Tipicamente, estes gráficos terá colunas para 15% e 20%. Geralmente é melhor para arredondar a ponta para o dólar mais próximo, a menos que seja algo como US $ 5,03 e você sente que US $ 6 é demais.

4. Se você não quiser usar um gráfico de ponta (reconhecidamente eles são um pouco brega), aqui está uma forma de calcular a ponta. É muito fácil para o cálculo de 10% do subtotal. Basta mover o ponto decimal um lugar para a esquerda. Por exemplo, 10% de 42,89 $ é $ 4,29 (arredondamento). 20% é o dobro, dando-nos cerca de US $ 8,60 (arredondamento). Se você quiser sair de 20%, você pode simplesmente deixar essa quantia, provavelmente, o arredondamento para cima ou para baixo para o dólar mais próximo, como você vê o ajuste. Se você queria deixar 15%, você terá que deixar o ponto médio das figuras 10% e 20%. Neste caso, que é cerca de US $ 6,40, e você provavelmente gostaria de arredondar até US $ 7 para que você não vá abaixo de 15%.

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   Tenha em mente que em um subtotal como o descrito acima, 1% é de R $ 0,42 (movendo o decimal para a esquerda duas vezes). Isso significa que o arredondamento para cima ou para baixo o dólar mais próximo pode acabar adicionando ou subtraindo tanto como 1% ou 2% para a ponta. Em um grande projeto de mais de US $ 200, o arredondamento para cima ou para baixo para o dólar mais próximo não vai ter o mesmo efeito, tanto quanto por cento.

6. Normalmente, você não pode ir mal com a computação de 10%, dobrando que, em seguida, o arredondamento para cima ou para baixo para o dólar mais próximo. Outra coisa que você pode fazer é calcular a ponta com base na taxa de imposto sobre vendas em seu condado. Se a taxa de imposto sobre vendas é de 6,5%, uma opção é triplicar o imposto sobre vendas, que é de 19,5%. Mais uma vez, você arredondar para cima ou para baixo para o dólar mais próximo, como você vê o ajuste. Se o imposto sobre as vendas foi de cerca de 8,4%, que você pode dobrá-lo para 16,8%, em seguida, volta para cima, e depois adicionar um extra de $ 1- $ 5 dependendo do quão alto o projeto de lei é.

7. Tenha muito cuidado com o acima ao viajar para fora da cidade. Se você mora em um município onde a duplicação do subtotal e arredondando os resultados em uma ponta moderada, e então você fazer isso em um município que tem uma taxa de imposto de 5%, você vai acabar deixando cerca de uma ponta de 10%, quando você pensou que estava deixando cerca de 17%.

8. Mesmo que o seu projeto é muito baixa, como um US $ 4 café da manhã especial, nunca deixe a menos de US $ 1 ponta. O mesmo é verdadeiro para um barman que pode ter-lhe servido uma bebida especial de $ 3. Uma exceção pode ser se você ordenou nada, mas uma única xícara de café em um contador, e não pedir para qualquer outra coisa em tudo.

9. Se você está bebendo durante o happy hour quando as bebidas são muito desconto, ou se você está comendo em um início pássaros especial, onde o restaurante está oferecendo uma refeição com vários pratos a um preço muito baixo, considere sendo extremamente generoso e cálculo de sua ponta como se estivesse ordenando sua comida e bebidas a preços regulares. Seu garçom, garçonete, bartender ou está trabalhando tão duro como eles seriam de outra forma.

10. Lembre-se, táxis e barmen trabalhar muito duro, e muitas pessoas dar-lhes muita dor. Sendo extremamente generoso é uma boa maneira de iluminar acima de seu dia. Claro que é ainda mais importante que ser mais generosos, se você está pensando em voltar para o estabelecimento. Saúde!