O carbonato de amónio, fórmula científica (NH4) 2CO3, é um pó branco, cristalino, inorgânico, composto de carbamato de amónio e bicarbonato de amónio. Um método de produção envolve o envio do gás dióxido de carbono no líquido de amónio e recolher os vapores cristalizou a partir da reacção química. funções de carbonato de amônio abrangem as indústrias médica, industrial, produção química e de cozinha.
Cozinhando
carbonato de amônio Food-grade, também chamado hartshorn e bicarbonato de amônia, é usado como fermento em certos bens cozidos, como pão e biscoitos. Ele não dá a comida um sabor como o fermento em pó, um substituto para o carbonato de amónio, ou poder bicarbonato de sódio.
No entanto, a massa misturada com carbonato de amônio exala um cheiro de amónio, bicarbonato, ea massa crua não pode ser comido. Além disso, a menos que ele é armazenado em um recipiente hermético, carbonato de amônio irá evaporar.
cheirando Sal
O carbonato de amónio é usado como um sal de cheiro, que é um estimulante respiratório. Um sal cheiro irrita os pulmões e nariz, o que torna os pulmões reagir para respirar. Isto faz os pulmões a trabalhar mais rápido.
esportes jogadores são conhecidos por usar sais aromáticos para melhorar o seu jogo.
No entanto, de acordo com P. McCrory na edição do British Journal of Sports Medicine agosto de 2006, sais aromáticos não deve ser o único método utilizado para melhorar o conhecimento dos povos quando eles sofreram lesões na cabeça, como lesões na cabeça devem ser examinadas cuidadosamente como eles pode ser mais grave do que inicialmente parecia.
Usos industriais históricos
De acordo com "Século XX livro de fórmulas de Henley, Receitas e Processos" carbonato de amónio pode ser combinada com outros produtos químicos para formar substâncias úteis. Uma tal substância que carbonato de amônio está incluído no é uma fórmula para à prova de fogo roupas soltas-tecer.
O carbonato de amónio é também usada na criação de explosivos para utilização em minas que têm libertados gases de hidrocarbonetos, uma vez que reduz a temperatura da explosão.
Uso potencial agrícola
escoamento fosfato a partir de práticas agrícolas está causando o que é conhecido como eutrofização cultural, que é a morte da vida do lago devido a um excesso de nutrição. De acordo com um estudo publicado pela Vijay Yanamadala na questão da água Environment Research Novembro-Dezembro de 2005, verificou-se que os filtros feitos com carbonato de amônio funcionou bem para ligar fosfato.
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