Ciência projeto ideias: o refrigerante perder sua carbonatação mais rápido no calor ou frio?

O dióxido de carbono é adicionado ao refrigerante sob pressão para forçá-lo para uma solução. Grande parte do dióxido de carbono forma ácido carbónico, enquanto em solução. Uma garrafa de refrigerante é aberto, o refrigerante é exposta à pressão atmosférica normal e o ácido carbónico é capaz de dissociar de volta para o dióxido de carbono e água, e as de dióxido de carbono lançamentos volta para o ar. Este processo acontece ao longo do tempo e é muitas vezes referida como uma perda de carbonatação.

Um método para determinar a perda de carbonação é através da monitorização do pH do refrigerante. Uma vez que o dióxido de carbono tem de ácido carbónico formado enquanto que no refrigerante, que reduz o pH do refrigerante. À medida que o ácido carbónico e dissocia o dióxido de carbono deixa o refrigerante, o pH deve ir-se, em teoria, que o nível de ácido gotas. No entanto, muitos refrigerantes também adicionar ácido cítrico ou ácido fosfórico. Isso pode submergir a maior parte do efeito do pH pelo ácido carbónico.

Se o dióxido de carbono pode ser capturado, uma vez que deixa o refrigerante na forma de gás, que pode ser medido pelo volume. Um balão insuflado, ligado à parte superior de uma garrafa de refrigerante de uma maneira estanque ao ar, seria captar e conter o dióxido de carbono escapar. Assim, desde que o mesmo tipo de balão é usado para todas as condições, a mudança de diâmetro ao longo do tempo poderia controlar a taxa de perda de carbonatação.

Uma vez que um gás se expande mais em altas temperaturas do que a baixas temperaturas, um passo adicional necessita de ser considerados antes de se medir o diâmetro dos balões. Os balões precisam ser removidos e imediatamente amarrado depois de tempos semelhantes de fixação. Em seguida, eles precisam de ser deixada atingir o equilíbrio de temperatura antes de ser medido.

Uma vez que o dióxido de carbono tem de massa, em que escapa do refrigerante o peso do refrigerante irá diminuir. Usando uma escala de alta precisão, que pode medir para os centésimos de gramas ou melhor, essa mudança de peso pode ser rastreado. Pesando os refrigerantes em datas fixas e temperaturas irá permitir a correlação de dados para mostrar se existe alguma diferença entre a perda de dióxido de carbono devido à temperatura. Isso vai exigir o acesso a uma escala adequada.