Cristal de chumbo vs. Copos de vinho de cristal

A British Standard é usado por fabricantes de todo o mundo para categorizar cristal. Não há padrões estabelecidos por qualquer agência autorizada nos Estados Unidos. A British Standard (BS 3828: 1973) define três categorias: fino cristal, cristal de chumbo e cristal de chumbo completo.

Para um copo de cristal para se qualificar como bem, ele deve conter óxido de chumbo de 6 a 10 por cento. A qualidade de fabricação é também tida em conta. O padrão britânico para cristal de chumbo é que o vidro contém óxido de chumbo 10 a 24 por cento. Finalmente, cristal de chumbo completo deve conter óxido de chumbo, pelo menos, 24 por cento.

copos de vinho de cristal cheio e chumbo continuam a ser os "copos de escolha" por sommeliers e peritos do vinho. Eles exibir as propriedades de cristal de chumbo como inigualável por qualquer outro tipo de cristal ou de vidro no fornecimento a experiência ideal de sabor e cheiro quando desfrutar de vinhos finos. Chumbo copos de vinho de cristal são mais pesados ​​no peso do que fino cristal porque os óculos têm a maior concentração de chumbo. Um vidro cristalino, vazio de ornamentação, permite que o bebedor de vinho para apreciar a cor e complexidades do vinho, a partir da parte inferior da bacia do vidro para a superfície do vinho. copos de cristal manter a temperatura do vinho, se o vinho é servido em cerca de temperatura ambiente ou refrigerada, que é a condição mais favorável ao beber vinhos finos e caros, para manter o caráter do vinho de ser adulterado.

A diferença da linha de fundo entre cristal e vidro é o teor de chumbo. A superfície de cristal, também é mais áspero em textura do que o vidro. A superfície irregular cristal dá a capacidade de libertar os ésteres. Os ésteres de otimizar o aroma dos vinhos derramado em um vidro de cristal e desencadear as capacidades olfativas humanos para aumentar a sensação de cheiro. paladar humanos são realmente menos sensível do que a capacidade de sentir cheiro. Por conseguinte, a capacidade de cristal para amplificar o aroma do vinho ou "ramalhete" faz copos de cristal a melhor escolha para aqueles que querem experimentar e apreciar todas as nuances sutis e complexas de vinhos finos, com idades compreendidas.

Estudos científicos têm mostrado que o chumbo, que é tóxico, pode dissolver-se em bebidas ácidas. Tem sido demonstrado que o vinho vai dissolver mais chumbo do que bebidas destiladas como uísque ou vodka. Além disso, quanto mais tempo o vinho é armazenado numa garrafa de cristal, o mais chumbo que vai absorver.

Dadas as preocupações de saúde dos consumidores sobre liderança, muitos fabricantes estão expandindo suas linhas para incluir copos de vinho de cristal sem chumbo. Os óculos exibir propriedades desejáveis ​​semelhantes como cristal de chumbo, em termos de manter a temperatura do vinho e proporcionando os benefícios experienciais de cheiro elevada e visibilidade. A utilização de alternativas de composição, tais como carbonato de bário e de estrôncio, de zinco e óxidos de titânio faz com que os copos de cristal comparável com chumbo, em termos de aumentar o aroma e manter a temperatura do vinho no vidro. alternativas de cristal sem chumbo são oferecidos pelos principais fabricantes mundiais de copos de vinho de cristal, incluindo Ravenscroft, Schott, Stolzle e Spiegelau - uma filial do mundialmente famoso empresa Reidel da Áustria.