Regras para uso espirro guarda

Qualquer restaurante ou restaurante de fast food que oferece comida em uma linha de buffet ou lanchonete deve geralmente têm uma proteção da comida dos clientes guarda espirro. Além disso, barras de salada deve ter guardas espirrar, e cantinas escolares, bem. barracas de comida portáteis também devem empregar guardas espirro para proteger os alimentos de contaminantes do ar. Enquanto você nem sempre precisa ter guardas espirro na mão, existem os portáteis para ajudar a garantir a pureza dos seus alimentos. Oferecendo comida em pratos de servir cobertos - incluindo "roll-top" irritante pratos que também protegem o alimento das bactérias quando fechado - constitui uma alternativa viável.

Fornecedores e proprietários de restaurantes devem colocar guardas espirro em uma posição para proteger os alimentos de contaminantes provenientes da boca de um cliente de estatura média, normalmente uma altura média boca de 4 1/2 pés de 5 pés. Você pode alterar os requisitos de altura em circunstâncias especiais, tais como instalações esportivas de treinamento, onde os clientes podem ser mais altos, ou cantinas escolares, onde eles podem ser mais curtos do que a média. Em geral, o guarda espirro deve estender-se para fora num raio de 30 polegadas a partir do local da boca do cliente. De acordo com as normas nacionais de saneamento da Fundação, o guarda espirro deve bloquear a linha direta entre a boca do cliente ea comida, enquanto ainda permitindo que o cliente chegar sob a guarda espirro para acessar o mais distante de alimentos a partir da linha que serve. Você deve sempre garantir espirrar guardas de modo a torná-los bens pelos clientes. Nas estações de cozinha, tais como linhas de buffet onde um chef faz omeletes ou massas a fim, instale um guarda de espirro para proteger os ingredientes usados ​​para cozinhar, mas a estação de cozinha real não requer um guarda de espirro entre o cliente ea comida. Verifique os regulamentos do seu próprio estado para obter informações específicas sobre a colocação espirro guarda.

guardas espirros são geralmente feitos de plástico, acrílico ou vidro de segurança. Porque o vidro não risca tão facilmente, faz para um guarda de espirro mais durável. Todos os materiais espirro guarda devem ser fáceis de limpar, e manteve sanitária e limpa quando em uso. As eventuais arestas expostas da superfície de vidro ou de plástico deve ser arredondada ou chanfrada, ou envolto num material de protecção. Você pode projetar espirrar guardas para atender a todos esses requisitos e misturar-se com a decoração de um restaurante.