Como atender com aperitivos pesados

Faça a sua lista de convidados. Você pode determinar quantas pessoas o seu local pode segurar dividindo a metragem quadrada do espaço disponível por cinco. O número de convidados e da hora do dia o evento ocorre irá determinar a quantidade de comida que você precisa. Se o seu convite pede às pessoas para vir cinco horas - oito horas, eles vão esperar o jantar, mesmo que, no seu caso, ele está tomando a forma de aperitivos pesados.

Calcular a quantidade de porções de alimentos que você vai precisar. Se você está planejando uma festa de jantar, pensando em oferecer pelo menos cinco tipos de tipo aperitivos entr e e três ou quatro tipos de sobremesas. Planeja cada hóspede tentando quatro dos aperitivos e comer duas porções de sobremesa.

Decidir onde configurar estações que servem. Você pode querer configurar uma grande linha de buffet ou serviço de mesa, ou você pode querer espalhar serve estações menores em torno de seu local. Certifique-se de seus locais de alimentos são de fácil acesso para que seus clientes não criam impasses que tentam chegar à comida. Tabelas que são acessíveis por todos os lados funcionar bem se você tem espaço suficiente.

Decida se você vai usar um fornecedor ou fornecer toda a comida sozinho. Alguns fornecedores insistem em lidar com todos os detalhes de um evento, enquanto outros estão dispostos a fornecer restauração parcial. Calcular o custo em tempo e dinheiro de fazer toda a cozinhar-se para ajudá-lo tomar sua decisão. Confira alternativas aperitivo fáceis, como congelados hors d`oeuvres de seu supermercado, loja de desconto ou especialidade loja local do alimento. Restaurantes locais rápidas servem também oferecem bandejas de catering que podem tornar seu trabalho mais fácil.

Planejar o seu menu entr e, concentrando-se em diferentes tipos de alimentos em cada estação de servir. Certifique-se de toda a comida é ou finger food ou pode ser comido com apenas um garfo. Uma estação de serviço pode oferecer um bar salsa com aperitivos pesados ​​ao jogo: rolinhos primavera Southwest, mini-burritos, batatas fritas de pacote e quesadillas. Considere uma estação com mini-sanduíches, ou com um make-seu-próprio-sanduíche propagação de carnes, queijos, pães e condimentos. Saladas percorrer um longo caminho e são fáceis de fazer a granel. Possibilidades de uma estação de saladas incluem salada chinesa de frango, Southwest salada, salada Caesar, salada de feijão e legumes crus ou grelhados. A nova idéia é um bar com purê de batata com abundância de coberturas saudáveis ​​do lado, como ensopado de carne, bacon e cebola, frango picante, e queijos. Se você tiver espaço e está em seu orçamento, considere uma estação de escultura, com um chef, esculpido carnes recém-torrado, como peru ou carne assada.

Plano de suas estações de sobremesa. Simples barras de sobremesa, como brownies, barras de limão, e barras de coco podem ser intercalados com os cookies que você sabe que seus convidados vão adorar, como biscoitos de chocolate e snickerdoodles. Se você tem bastante espaço no freezer por perto, considere uma barra de sorvete com muitas opções de xarope e coberturas tais como M&Ms, esmagado Oreos, e amendoim. Você pode alugar uma fonte de chocolate a partir de muitas lojas do partido e deixar seus convidados mergulhar seus próprios morangos, marshmallows e arroz Krispy mimos no chocolate fluindo.