Como afiar o facão

instruções

1. Fixe o facão em um torno com a sua borda da lâmina apontou para cima, ou prendê-lo à mão com a borda da lâmina apontado para longe de seu corpo.

2. Têm um grande arquivo simples (arquivo de moinho) e pedra de afiar (pedra de amolar) pronto para o facão. Só use a pedra de afiar se você quiser uma ponta muito fina. usar somente uma borda fina se com pouca frequência cortando material macio.

3. 
   
   
   

   Mover o arquivo moinho contra a lâmina em uma direção longe de seu corpo. Use um pequeno ângulo com o arquivo para que sua mão é apenas fora de contato com o facão.

4. Repetir este procedimento ao longo do comprimento da lâmina. Deixe uma borda unsharpened perto da alça. Isto fornece força extra para esta parte da lâmina e cria um buffer de segurança. Algumas alças de facão não fornecem medidas para prevenir a sua mão de deslizar sobre a lâmina.

5. Repita os passos 3 e 4, do outro lado da borda da lâmina. Lembre-se de orientar a borda da lâmina longe de seu corpo.

6. Ao usar a pedra de afiar, segure-o com uma mão enquanto movê-lo em um movimento até o comprimento da lâmina em direção à ponta da lâmina. A pedra também podem ser movidos em movimentos muito curtos, e para trás sobre a borda afiada. E para trás movimentos podem ser usados ​​com a pedra de amolar, devido à sua textura fina. Não use muita pressão com a pedra na borda da lâmina.