Os estádios de feijão mungo

feijão Mung tipicamente germinar dentro 4-5 dias- no entanto, a taxa real de germinação varia de acordo com a quantidade de humidade introduzida durante a fase de germinação. Regar as sementes de feijão cada quatro a cinco horas resulta em germinação mais rápida.

Depois que a planta germina, as divisões de sementes e, uma raiz esbranquiçada macia cresce. É durante esta fase de crescimento muitas feijão verde são colhidas como brotos de feijão, que são uma adição comum a cozinha asiática. Se o feijão não é colhido após o seu crescimento inicial, o feijão mung desenvolve um sistema de raiz, e que a planta continue o seu ciclo de crescimento, uma haste verde dispara acima do solo. Esta haste tipicamente contém duas folhas. Como a planta continua a crescer, vagens de sementes começam a se formar em seus ramos. Cada pod contém 10 a 15 sementes, enquanto a planta média contém 30 a 40 vagens de sementes.

Uma vez que a planta tem amadurecido, o que pode levar até 60 dias, a planta feijão mungo pode chegar a até 30 polegadas de altura e contém vários ramos com as vagens. vagens de sementes maduras variam em cor do preto ao marrom amarelado, e as sementes reais variam de amarelo, preto e verde. Enquanto a maioria das vagens de sementes mudar para uma cor mais escura, algumas vagens de sementes permanecem verdes.