Crescer seu próprio pipoca não significa que você terá imediatamente um lanche filme no dia da colheita. Dependendo da variedade de pipoca, vai demorar entre 85 e 120 dias para amadurecer, de acordo com a Mãe Terra Notícias. Para a pipoca de pop, você deve secá-lo a 13 a 14 por cento de umidade, de acordo com o Estado de Iowa Escritório de Extensão Universitária. Isso pode ser feito artificialmente ou naturalmente, dependendo de suas condições climáticas locais. Permitir que as espigas de pipoca para permanecer no talo o maior tempo possível até que os grãos e cascas parecer seca, mas escolher o milho e secá-la artificialmente se a chuva ameaça.
Coisas que você precisa
- Pipoca
- sacos de malha
- Pipoca sheller (opcional)
- assadeira
- Recipiente hermético
Ar seco
Retire as cascas de espigas pipoca, em seguida, coloque as espigas em sacos de malha.
Pendurar os sacos em um local seco, abaixo de 130 graus Fahrenheit, durante várias semanas até que os grãos de pipoca aparecem murcho. A quantidade de tempo vai depender dos níveis de humidade no seu clima.
Empurre vários kernels fora da espiga com o polegar e pop-los em uma pipoqueira para testar o teor de umidade. Descascar as espigas pipoca restante se os kernels pop corretamente, mas deixe a outra espigas para continuar a secagem se a pipoca não pop ou varas para o interior do popper.
Desembolsar os grãos de pipoca secas com um descascador pipoca ou empurrar os kernels fora com o polegar. Você pode refrigerar a pipoca em um recipiente hermético por até 30 meses.
forno a seco
Pré-aqueça o forno a 300 graus Fahrenheit.
Retirar as cascas do espigas pipoca. Empurre os grãos de milho fora de cada espiga com o polegar. Como alternativa, use um descascador de pipoca (disponível em lojas de agricultores e através da Internet). Descarte as espigas.
Disponha os grãos de pipoca em uma única camada em uma assadeira grande, em seguida, coloque a panela no forno. Abaixe o forno para a definição de temperatura mais baixa.
Seque a pipoca por cinco horas. Mexa a cada hora.
Desligue o forno e deixar a pipoca durante a noite. Você pode estourar os kernels imediatamente ou leve à geladeira em um recipiente hermético por até 30 meses.
dicas & avisos
- Acelerar o processo de secagem ao ar, movendo os sacos para o sol durante dias secos e devolvê-los a um local bem ventilado para armazenamento noite.
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