Partes de uma semente de milho

O pericarpo, ou casca da semente, é o tecido que envolve a semente, protegendo o seu conteúdo. Outros nomes para o pericarpo incluem casca, casca ou farelo. O pericarpo desenvolve a partir da parede do ovário da flor. Ela é composta da epiderme, mesocarpo, células cruz, as células do tubo e sementes casaco. O pericarpo é formado de hidratos de carbono, particularmente de fibra de celulose ou. O pericarpo é resistente a água e impede que as pragas de insectos de atingir o núcleo interior.

O endosperma carrega a energia do alimento para a planta-a-ser na forma de amido. Em 83 por cento do peso kernel, o endosperma torna-se maior parte do peso do kernel. O endosperma contém o endosperma macio, o endosperma tesão e aleurone proteína. O endosperma duro foi bem embalado amido, enquanto o endosperma macio tem amido solto. Quando o milho seca, é a perda de umidade no endosperma macio que forma o dente no topo do kernel. O endosperma é triplóide, o que significa que ele contém três conjuntos completos de cromossomos.

O embrião ou germe, é uma planta imatura, aparecendo no lado recuado do kernel. Esta parte do kernel está viva e carrega a informação genética para o kernel. O embrião contém o plumule, a folha de sementes ou cotilédones, hipocótilo, a radícula ou a raiz embrionária eo Coleorhiza, ou cobertura da raiz embrionária. O plumule inclui o epicótilo - o tronco do embrião - e coleóptilo, que protege a ponta do rebento e folhas embrionárias. O embrião carrega vitaminas e minerais para o kernel. Aproximadamente 25 por cento do germe é composta de óleo de milho.

A tampa da ponta do kernel ou dica é o ponto em que o kernel atribui à espiga. A tampa da ponta é feita de tecido morto. O pericarpo não cobre esta parte do kernel. A tampa da ponta protege a extremidade do germe.

Sementes de milho passar por várias fases durante o amadurecimento. Durante a primeira fase, ou fase de bolha, os grãos são estruturas brancas, cheias de líquido. Esta fase ocorre de 10 a 14 dias após o florescimento. Na fase de leite, grãos de desenvolver uma cor amarela e se enchem de líquido leitoso. Ao atingir a fase de massa, o kernel começa a firmar de cima para baixo e solidificar dentro. Durante o estágio de dente, se forma um dente e uma camada de amido aparece dentro do kernel, e pela metade do vencimento, a camada de amido de disco estende-se aproximadamente na metade do kernel. Na fase camada preta, o amido de disco atinge a espiga e os grãos atingem o seu peso máximo seco.