Avelãs são uma espécie distinta de porca, com uma forma arredondada e um sabor fumado. Eles são mais cresceu na Turquia e exportado em todo o mundo. No entanto, nos Estados Unidos, muitos avelãs vêm de agricultores em Portland, Oregon. Você pode comer avelãs cru, torrado ou puré, e eles são usados em muitas sobremesas, incluindo biscoitos, doces e chocolates.
Avelãs são uma boa fonte de proteína, E e vitaminas B, ganhando-lhes o coração selo saudável Food and Drug Administration de aprovação. Avelãs cresce em árvores em clusters. Se você está tentando identificar uma porca em uma árvore ou sozinho, forma especial e cor dos frutos de casca rija deve dá-lo afastado.
Estudar a primeira árvore. A Hazel americano é normalmente entre oito e quinze pés de altura, e tem um spread de cinco a dez pés. Veja se estas dimensões corresponder. A árvore pode ter muitos ramos que começam mais baixo, fazendo com que pareça um arbusto mais de uma árvore.
Verifique a forma das folhas. A árvore de avelã tem folhas em forma de coração que se alternam ao longo dos ramos. As folhas são mais pálida na parte de trás do que na frente, com uma ponta aguda e bordas serrilhadas duplamente que se parecem com a ponta de uma faca de pão. As folhas são entre três a cinco polegadas de comprimento e duas a três polegadas de largura.
Olha o tamanho da porca. Deve ser entre um meia polegada a uma polegada de comprimento, e deve ser um pouco menos de meia polegada de diâmetro. A casca exterior é muito bom e tem uma cor marrom quente, exceto na base rodada da porca onde foi anexado à casca da árvore. Esta base é uma cor tan mais leve e tem uma textura ligeiramente rugosa.
Quebrar a casca aberto. A maneira mais fácil é colocar a porca dentro de um quebra-nozes e squeeze. Se você não tem um quebra-nozes, use seu sapato e uma pedra para quebrar a casca no chão. cascas de avelã não é grosso como nozes. Eles são finas e frágeis, e eles podem ter arestas afiadas quando quebrado.
Olhe para o kernel dentro. Deve ser mais ou menos redondo, ainda irregular todo. O nutmeat tem um revestimento fino, marrom, que também é comestível. O revestimento também terá uma textura semelhante a papel e pode ser raspado com a unha. Debaixo da camada marrom escuro, o kernel é uma cor castanho claro e mais suave. Se você pressionar diretamente na carne da porca com a unha, deve deixar uma marca visível. Ele não tem um cheiro forte, mas você pode ser capaz de pegar algo do seu sabor doce, smoky por cheirar de perto.
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