Converter amendoim cru branda para um lanche saboroso por assar-los em suas conchas. "The Science of Good Food" observa que o alto teor de gordura do amendoim leva alguns a pensar destas leguminosas como nozes. Mas amendoim não atendem a definição oficial de uma porca como uma semente da árvore hard-shell. Embora botanicamente diferente, assar amendoim espelha o processo utilizado para assar castanhas. Deixando a casca intacta antes do aquecimento evita a queima, uma vez que o escudo protege os amendoins interiores.
Coisas que você precisa
- Raw, amendoim com casca
- Assadeira
Pré-aqueça o forno a 350 graus Fahrenheit durante pelo menos 15 minutos.
Coloque os amendoins em uma única camada em uma assadeira.
Torrar os amendoins no forno a 350 graus Fahrenheit por 15 a 20 minutos, mexendo ocasionalmente, ou até começar a cheirar um aroma porca torrado em sua cozinha.
Deixe os amendoins esfriar completamente antes de rachar as conchas com as mãos e comendo os amendoins dentro.