Como assar o amendoim com casca-primas

Roasting amendoim cru torna crocante e saborosa.

Converter amendoim cru branda para um lanche saboroso por assar-los em suas conchas. "The Science of Good Food" observa que o alto teor de gordura do amendoim leva alguns a pensar destas leguminosas como nozes. Mas amendoim não atendem a definição oficial de uma porca como uma semente da árvore hard-shell. Embora botanicamente diferente, assar amendoim espelha o processo utilizado para assar castanhas. Deixando a casca intacta antes do aquecimento evita a queima, uma vez que o escudo protege os amendoins interiores.

Coisas que você precisa

  • Raw, amendoim com casca
  • Assadeira
  • Pré-aqueça o forno a 350 graus Fahrenheit durante pelo menos 15 minutos.

    Pré-aqueça o forno por 15 minutos antes de ser torrado amendoins.
  • Coloque os amendoins em uma única camada em uma assadeira.

  • Torrar os amendoins no forno a 350 graus Fahrenheit por 15 a 20 minutos, mexendo ocasionalmente, ou até começar a cheirar um aroma porca torrado em sua cozinha.

  • Deixe os amendoins esfriar completamente antes de rachar as conchas com as mãos e comendo os amendoins dentro.

    Rachar as cascas de amendoim aberto com as mãos.
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