As duas variedades básicas de abacates disponíveis nos Estados Unidos são Hass e Fuerte - embora muitas outras variedades estão disponíveis em todo o mundo. Independentemente do tipo de abacate adquirir (ou escolha), o processo de amadurecimento, é a mesma. Abacates não amadurecem na árvore. Todos os abacates são colhidos duro e permitiu a amadurecer após a colheita. A maioria das lojas vendem abacates duros, esperando-os a amadurecer em casa do cliente, embora algumas lojas vendem abacates maduros fora das prateleiras da loja. Abacates são maduros quando a pele vira uma sombra mais profunda do verde e a fruta é um pouco macio ao toque.
Coisas que você precisa
- Saco de papel
- Banana
Compre ou pegar grandes, abacates sem mácula, sem mancha escura ou suave. Agite o abacate próximo ao ouvido e ouvir um chocalho, o que indicaria que o poço (semente) se soltou e está fazendo barulho no interior do fruto. Nunca compre um abacate com uma semente solta, pois isso indica uma fruta madura.
Coloque seus abacates verdes (apenas como muitos como você deseja para amadurecer atualmente) em um saco de papel marrom com uma banana amarela. Feche a parte superior do saco e coloque-o em cima de uma geladeira ou em um armário. O saco vai realizar no gás etileno que abacates liberação à medida que amadurecem. A banana amarela vai liberar gás etileno adicional, que vai encurtar o período de maturação para os seus abacates.
Abra o saco e verificar para ver se seus abacates amadureceram depois de três dias dentro do saco de papel. Procure por um escurecimento da pele e aperte suavemente o fruto para ver se ele abrandou. Se não maduras, devolver os abacates e da banana para o saco de papel, selar o topo e permitir que os abacates para amadurecer por mais dois dias.
Abra o saco e verificar os abacates dois dias após a última inspecção (cinco dias no total após ser colocado no saco). Se ainda não está maduro, volte para o saco com uma banana de amadurecimento e selar o saco. Permitir que os abacates para amadurecer por mais dois dias. Continue esse processo até que seus abacates estão maduras. Os seus abacates deverá amadurecer dentro de três a sete dias.
dicas & avisos
- abacates Refrigerar que você não deseja a amadurecer ainda. Abacates não amadurecem em condições frias.
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