Plantas silvestres comestíveis na carolina do sul

Sassafras cresce a 30 a 40 pés de altura. Tem folhas ovais e pequenas flores amarelo-esverdeado, mas sua característica mais proeminente é o odor perfumado de suas folhas e casca. As raízes são cobertas com uma casca cinzento avermelhado que pode ser usado para o chá. Adicione as folhas de sopas para dar-lhes um sabor picante.

Chickweed cresce para cerca de 2 1/2 pés de altura e tem flores pequenas, brancas. As folhas e caules podem ser comidos crus ou cozidos da mesma forma que você faria com outros vegetais de folhas.

Purslane de pequeno porte é uma planta rara com ramificação caules que atingem cerca de 4 polegadas de altura. Suas flores são rosa brilhante e de forma oval. Curiosamente, folhas e caules beldroegas sabor semelhante ao espinafre quando comidos crus, mas quando cozido, sua textura é mais parecido com quiabo quando cozido. É também uma boa fonte de vitaminas C e A.

Wintercress cresce 1 a 4 pés de altura. Suas folhas verdes, ovais escuras crescer em uma espiral em torno da haste principal. Suas flores são pequenas e amarelo. Wintercress podem ser comidos crus, mas é aconselhável apenas para comer até uma colher de sopa, porque a planta pode absorver contaminantes muito facilmente. É também por isso que você não deve comer wintercress que cresce perto do lado de uma estrada, áreas de resíduos ou fazendas. Dito isto, as folhas e flores pode ser consumido cozido ou frito. agrião de inverno é uma boa fonte de vitamina C também.

Existem dois tipos de árvores de nogueira encontrados na Carolina do Sul: escarnecedor Hickory Nut e nogueira shagbark. árvores mockernut crescer para cerca de 50 a 80 pés de altura em áreas de encosta secos. Shagbark cresce de 70 a 100 pés no solo húmido de planícies e colinas e fiel ao seu nome, possui solto, casca de curling. Ambas as variedades têm estreitado folhas compostas e ambos suportar as porcas de sabor doce que se assemelham nozes. Na verdade, nogueira é uma espécie de noz.