Muito poucas bactérias produzem endosporos. Apenas algumas destas espécies do filo Firmicutes produzem endosporos, que são estruturas reprodutivas não contendo ADN e uma parte do citoplasma. Endospores não são verdadeiros esporos uma vez que eles não são filhos da bactéria. Endospores são formadas quando as bactérias são submetidas a condições ambientais extremas ou adversos. Eles podem sobreviver por longos períodos, mesmo quando em jejum de alimentos e quando expostas a produtos químicos e temperaturas que normalmente matar as bactérias.
bacilo bactérias
Bactérias no gênero Bacillus são os mais comumente estudada de todas as bactérias produtoras de endospore. Bacilo bactérias são diversas e prosperar em muitos ambientes diferentes. Os endosporos desta bactéria são altamente tóxicos para muitos organismos, incluindo os seres humanos. O agente patogénico Bacillus anthracis é uma toxina bem conhecido que tem sido utilizado por ambos os cientistas e os terroristas. No entanto, existem muitas outras espécies de Bacillus.
As bactérias Clostridium
Como outras espécies de bactérias produtoras de endósporos, bactérias Clostridium são gram-positivas, indicando que eles têm características semelhantes, tais como a estrutura da parede celular. As bactérias gram-positivas são sensíveis aos mesmos ou estreitamente relacionadas com antibióticos. Bactérias no Clostridium genus são responsáveis por uma ampla gama de doenças humanas que vão desde intoxicação alimentar leve ao botulismo, bem como tétano e gangrena gasosa.
bactérias Desulfotomaculum
Semelhante a outras bactérias produtoras de endospore, as bactérias do gênero Desulfotomaculum também são responsáveis pela deterioração dos alimentos e doenças. bactérias Desulfotomaculum pode causar alimentos mal enlatados para estragar. Onde eles estão em abundância, eles produzem um cheiro desagradável de enxofre-like.
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