Como iniciar uma escola de culinária

O conceito

• Craft uma mensagem clara, convincente e foco para sua escola de culinária. Porque existem tantos concorrentes programas de culinária, o seu é mais propensos a se destacar e atrair estudantes se comunicar de forma eficaz os seus pontos fortes e ofertas exclusivas. concepção de materiais de marketing que enfatizam sua experiência profissional, experiência e credenciais, dando aos alunos uma razão para se inscrever. Por exemplo, se você cresceu em uma família que viajou e experimentou uma grande variedade de cozinhas internacionais, e mais tarde incorporada esse conhecimento em seu trabalho como um chef profissional, você pode desenvolver um programa que mostra fora essa diversidade.

O espaço

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  A escola de culinária requer uma cozinha onde os alunos podem aprender. Se o seu programa oferece ou aulas de demonstração hands-on, você deve ter um espaço user-friendly equipado com os aparelhos e ferramentas que você precisa para o ensino. A cozinha de casa pode ser suficiente para, uma escola de culinária informal pequeno, mas se você apontar para iniciar um programa maior, com capacidade de crescimento, você vai precisar para equipar um espaço com superfícies de trabalho, fornos e fogões. Clarificar a sua visão de longo prazo antes de projetar e equipar um espaço para a sua escola de culinária, em seguida, criar a sua cozinha de ensino em conformidade.

Mantendo-Legal

• Porque cozinhar escolas preparar e servir alimentos, eles geralmente são regulados pelos departamentos de saúde locais. Regulamentos variam em cada estado e pela cidade, mas a sua escola de culinária provavelmente irá exigir algum grau de supervisão do departamento de saúde. Isso pode envolver a construção de suas instalações para cumprir com os regulamentos do departamento de saúde, tais como lavar louça separada e pias de lavagem de mãos, ou ser sujeitos a inspecções de rotina. Contacte o seu departamento de saúde local antes de prosseguir com os seus planos para iniciar uma escola de culinária, especialmente se você pretende operar fora de sua cozinha de casa, o que não é permitido em algumas áreas.

Alcance para fora

• Comercializar o seu escola de culinária, visando os tipos de alunos com maior probabilidade de apreciar ou de benefícios de suas ofertas. Se você estará ensinando técnicas gourmet, chegar aos aficionados de alimentos em mercados de agricultores. Se você vai ser dar aulas de culinária para crianças, mercado para os pais através de anúncios em publicações de cariz familiar. escolas de culinária de pesquisa na sua área e enfatizar as características que tornam a sua abordagem diferente. Por exemplo, se uma escola de culinária existente em sua área concentra-se em cozinha francesa clássica e sua escola de culinária cozinheiros alvos domésticos, enfatizar os aspectos fáceis, acessíveis de sua abordagem.