Escolas de culinária são ótimos recursos quando você se encontra em necessidade de serviços de catering para uma festa ou função. A escola de culinária oferece a oportunidade para que você forneça cozinha de classe mundial a seus convidados, sem a despesa associada frequentemente com empresas de catering estabelecidos. É também uma oportunidade para o estudante de culinária, você deve escolher a se mover nessa direção, para expandir seu currículo antes da formatura. Que por sua vez, ajuda a garantir uma posição permanente após a formatura.
Escolas de culinária: um recurso Esqueceu-se para eventos,
Determinar o tipo de pratos mais adequados para o seu evento servidos. Muitas escolas culinárias especializadas na formação culinária e cursos particulares. Por exemplo, algumas escolas ensinam a preparação de sobremesas e bolos única, enquanto outros oferecem educação apenas para diferentes estilos de entradas e acompanhamentos. E há alguns, particularmente as instalações maiores, que oferecem treinamento em ambos.
Pesquisar sua área geográfica para as escolas que oferecem educação no tipo de cozinha que você gostaria para o seu evento. Há certamente uma série de escolas de culinária nacionalmente reconhecidos, mas não descontar os menores, as escolas localizadas exclusivamente com base no tamanho.
Faça a sua casa, uma vez que nem todas as escolas culinárias são criados iguais. Se o evento abastecido é importante o suficiente - relacionado com o trabalho, por exemplo - pode valer a pena fazer um passeio das instalações e falar com um ou dois dos instrutores chef.
Examine o seu orçamento para determinar o que você pode realmente pagar. Normalmente existem duas opções quando se utiliza escolas de culinária para os alunos funções-atendidas perto de graduação ou de chef instrutores. A contratação de um aluno deve ser menos caro do que garantir os serviços de um instrutor de chef. Se você escolher a opção do aluno, eles são geralmente supervisionados por um instrutor chefe ao preparar seus pratos. Se a sua função servidos justifique, muitos instrutores chefe complementar sua renda através do fornecimento de serviços de catering e do partido privado.
Entre em contato com o departamento de serviços de carreira ou pessoa que supervisiona as oportunidades de trabalho para os estudantes culinários. Essa pessoa vai ser capaz de fornecer as informações sobre preços, disponibilidade e o processo para garantir os serviços de restauração de estudantes, instrutores chefe, ou ambos.
dicas & avisos
- Há muitos chefs de classe mundial que optaram por usar suas habilidades no treinamento de outros nas artes culinárias e podem ser empregados por escolas menores. Se você tem idéias muito específicas sobre os tipos de pratos que você gostaria de ter servido, ou seja, a cozinha francesa ou japonesa, incluem que os critérios em sua pesquisa.
