Ferro fundido é considerado por alguns como o melhor material para utensílios de cozinha. Esse metal tem uma superfície natural, antiaderente e aquece-se de maneira uniforme, independentemente da fonte de calor. O ferro fundido é também extremamente durável, portanto, um único frigideira poderia durar uma vida e sempre funciona como novo, desde que seja devidamente cuidada. Embora existam muitos benefícios de cozinhar com ferro fundido, você tem que dar um cuidado especial, já que é suscetível à ferrugem.
Coisas que você precisa
- vinagre branco
- água
- Recipiente
- bicarbonato de sódio
- roda de arame fino
- Furadeira elétrica
Despeje uma mistura de 50 por cento de água a 50 por cento vinagre branco em um recipiente que seja grande o suficiente para submergir a frigideira no. Caixas de plástico funcionam bem para isso, mas você pode usar sua pia da cozinha se você não tiver um recipiente grande o suficiente para o trabalho . Você precisa apenas o suficiente de líquido para cobrir completamente a frigideira.
Mergulhe a frigideira no líquido. O ácido no vinagre irá lentamente corroer a ferrugem. Na maioria dos casos, este leva entre três e oito horas.
Confira na frigideira a cada 30 minutos. Removê-lo a partir do líquido assim que a ferrugem está desaparecido. Não deixe de molho por mais de oito horas, porque o vinagre também irá corroer a superfície da frigideira.
Embeber o frigideira numa solução de carbonato de sódio e água durante uma hora para neutralizar o ácido no vinagre.
Secar a frigideira com uma toalha de papel. Examiná-lo para garantir que a ferrugem está desaparecido.
Anexar uma roda de fio fino para uma broca elétrica se a frigideira tenha oxidação residual. Segurar a roda em rotação contra a superfície da oxidação para removê-lo. Lavar a frigideira com água e limpe-a com uma toalha de papel. Sempre use óculos de segurança ao remover a ferrugem com uma roda de arame.
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