O tradicional não tem de significar caro. Se você pretende gastar US $ 200 ou US $ 200.000, opções criativas pode ser mais impressionante do que o mais caro ones- você pode servir um jantar memorável sem vender a fazenda.
Coisas que você precisa
- place Cards
- calculadoras
- buquês de flores
- Candleholders votivas
- velas votivas
- Champanhe
- Guardanapos
- Talheres
- toalhas de mesa
instruções
Finalize o número de convidados. O custo médio por pessoa para um jantar sit-down é de R $ 100.
Decidir sobre um local apropriado para a sua recepção - a sua decisão pode afetar tudo, desde o tipo de comida que servem para o tipo de entretenimento que você fornecer. Certifique-se de pesquisar locais diferentes e custos.
Planejar o que você gostaria de servir para o jantar. Considere cada prato, de breadsticks ao café. Quebrar o custo de cada item que você vai servir.
Escolha o tipo de serviço a ser prestado durante o jantar. Com o serviço francês, garçons aquecer as placas, apresentá-los em mesas laterais ou carrinhos, e servi-los individualmente. No serviço conhecido como Russo, os garçons servem os hóspedes de bandejas de prata. No serviço chapeado, garçons levar comida para a mesa sobre - sim - placas.
Determine o comprimento do jantar de recepção - as partes mais longas significam mais cursos, que, por sua vez, se somam a custos maiores.
mesas de aluguer e cadeiras - cadeiras variam de preço de 70 centavos a US $ 3 cada, enquanto as mesas variam de US $ 6 a US $ 10, dependendo do tamanho.
Calcular os custos para decorações da tabela. O preço das peças centrais da flor pode variar de R $ 35 para cima, dependendo do tamanho e tipo de arranjo. Alugar roupa de cama por US $ 1 (guardanapos) para US $ 25 (rodapé) cada um.
Pôr a mesa com elegância. Talheres pode variar de 35 a 45 centavos de dólar por peça- gamas vidreiros de 35 a 75 centavos de dólar por china peça- de 35 a 75 centavos.
Tirai os garçons - o tamanho da equipe de esperar depende da formalidade do jantar, variando de um garçom para cada 25 convidados em um simples refeição para dois garçons por 10 convidados em um jantar formal. A idéia é ter uma boa relação garçom-to-guest para que seus convidados não tem que acenar para a ajuda.
Deixe-os comer o bolo - em US $ 1,50 a US $ 4,40 uma fatia.
Esteja pronto para estourar o espumante - uma garrafa de vinho (US $ 10-30 uma garrafa) serve quatro pessoas.
dicas & avisos
- cantos cortados onde for necessário depois de fazer seus cálculos. Você pode substituir opções menos caras em seu menu: frango ou massas é uma alternativa menos caro para pesca- mini-torradas de camarão facilmente substituir toda coquetel de camarão. Considere também cortar a lista de convidados - um íntimo, mas substancial, jantar faz para uma noite muito mais agradável do que as refeições acanhado serviram para uma grande multidão.
- Considere a redução de cursos. Por exemplo, você pode ignorar o aperitivo, renunciando a sopa e começando com a salada em vez.
- Deixe o vinho sobre a mesa - as pessoas são menos propensos a overserve si.
- Certifique-se de incluir os impostos, taxas de serviço e gratificações ao calcular o seu orçamento - estes podem adicionar até 25 por cento ou mais do custo total.
Como planejar um jantar de aniversário buffet para 40 pessoas
Como definir uma mesa redonda
Como usar uma mesa de piquenique como uma mesa de jantar
Como definir uma mesa para uma refeição de três pratos
Como definir uma tabela europeu