Em um dia de verão quente, um copo de café gelado pode ser um deleite refrescante. Enquanto você pode fazer esta bebida, basta colocar cubos de gelo em um copo de café fresco regular, alguns entusiastas do café preferem o sabor do café gelado fabricado a frio. Durante o processo de fermentação a frio, a maior parte dos produtos químicos de sabor e cafeína permanecer no café, enquanto os óleos amargos são deixados para trás. O resultado é saboroso café sem a amargura ou acidez de uma chávena de café quente-fabricado.
Coisas que você precisa
- Café do feijão inteiro
- Moedor de café
- Jarra de vidro grande
- colher de altura
- peneira de malha de aço inoxidável
- recipiente grande
- Filtro de café
- Cubos de gelo
- vidro bebendo
- Açúcar (opcional)
- Creme (opcional)
café feijão inteiro processo em um moedor de café para conseguir uma moagem grossa. Faça 5 ou 6 colheres de sopa. de borras de café.
Despeje a borra de café em um grande frasco de vidro. Adicionar 1-1 / 2 xícaras de água à temperatura ambiente para o frasco. Agita-se o conteúdo do frasco com uma colher grande até que eles são bem misturados. Coloque uma tampa no frasco de vidro.
Deixe a infusão fria café por pelo menos 3 horas e até 12 horas. Manter o frasco à temperatura ambiente durante a duração do processo de fabricação de cerveja a frio.
Despeje o café fresco frio através de uma peneira de malha de aço inoxidável em um recipiente grande. Enxaguar o primeiro frasco de vidro ea peneira de malha para remover todos os motivos de café.
Coloque a peneira de malha sobre a boca do frasco de vidro. Coloque um filtro de café no coador de malha. Despeje o café fresco frio através do filtro de café para remover todos os restantes fundamentos ou sedimentos. Refrigerar o café fresco frio para mantê-lo fresco.
Coloque cinco ou seis cubos de gelo em um copo de bebida. Despeje aproximadamente 1/2 xícara de café fresco frio no copo. Diluir o café com outro 1/2 a 1 copo de água fria a gosto. Adicione o açúcar opcional ou creme para o café gelado fabricado a frio, pouco antes de beber.
dicas avisos
- Congelar o café fresco frio em uma bandeja de cubo de gelo para criar cubos de café fabricado a frio. Coloque um número igual de cubos de café e cubos de gelo regulares em um copo. Deixe-os derreter para criar uma bebida de café gelado fabricado frio refrescante.
- Não diluído café gelado fabricado frio pode ser forte demais para seu gosto. Deixe muito espaço no seu copo para adicionar água até que o gosto é certo para você.
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