Uma prensa francesa é um dispositivo que utiliza um cilindro estreito e um êmbolo para extrair o aroma de café moído. prensas franceses vêm em vários tamanhos e são geralmente fabricados a partir de plástico, metal ou vidro. Uma opção mais portátil é uma caneca franco-prima que permite que o amante do café para fazer uma xícara de café fora de casa. A caneca funciona da mesma forma como uma prensa francesa tradicional, e pode ser usado sempre que borra de café grosseiras e água estão disponíveis.
Coisas que você precisa
- Grãos de café
- Água fervendo
- Colher
Despeje cerca de 2 colheres de chá. borra de café por 8 onças. água na caneca franco-prima.
Ferver a água da torneira em uma panela de tamanho médio. A quantidade de água necessária dependerá do tamanho da caneca francesa-prima e a quantidade desejada de café.
Despeje a água da torneira em ebulição na caneca franco-prima. Deixe cerca de 1 polegada de espaço na parte superior para o quarto êmbolo.
Agita-se o conteúdo da caneca com uma colher. Isso vai levantar quaisquer borras de café que se instalaram no frasco da caneca.
Definir a tampa da caneca em cima da caneca. A tampa conterá o conjunto de filtro e uma longa vara, ou êmbolo. O êmbolo deve ser puxado para cima até que esteja completamente saindo do topo da tampa.
Permitir que o café íngreme por 2 a 3 minutos.
Pressionar para baixo o êmbolo. O êmbolo deve permanecer reta e uma quantidade constante de pressão deve ser aplicada. Isso garante que os motivos não escapar para o café.
dicas & avisos
- Use grãos de café moído grosso na caneca franco-prima.
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