Se você possui uma máquina automática de café ou um sistema de preparação de manuais, atenção aos pequenos detalhes de fazer café pagar. Algumas regras para fazer bom-gosto de café aplicar para certos métodos de cerveja, e algumas dicas se aplicam a todos os métodos. Desde borra de café e feijão variar no gosto, experiência com diferentes tipos e manter notas para que você possa encontrar aqueles que você gosta.
Dicas para todos os fabricantes de café
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Não importa o sistema de preparação você usa, o mais fresco dos grãos de café ou motivos, a sua melhor café vai gosto. café moído guarde na geladeira e feijão em um armário escuro e fresco. Medir a quantidade de água a sua máquina de café segura antes de descobrir o quanto de café de usar. Medição do café típico - 1 a 2 colheres de sopa arredondadas de café para cada 6 onças de água - de trabalho para todos os tipos de máquinas de café. E usar o bom-gosto de água fria para ajudar a garantir que o seu café prova tão bom quanto ele pode tornar o uso de água engarrafada se a sua própria água tem um sulfúrico ou sabor metálico.
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Se você controlar o tempo e o processo quando você usa cafeteira manual de-gotejamento, a água pode extrair óleos de café do recinto mais a fundo, resultando em café mais saboroso. Encha o filtro de café com água e deixá-lo ir por todo o caminho através do sistema para "flor" o café, antes de continuar para derramar o resto da água do processo permite que todas as razões para se tornar completamente aquecida. Quando você começar a verter mais uma vez, garantir que você despeje uniformemente sobre todos os motivos, não apenas em um ponto.
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Êmbolo, ou imprensa francesa, cafeteiras usam uma combinação de pressão e calor para extrair os óleos saborosos de borras de café. Porque a água ferve a 212 graus centígrados e o mais suave, o café mais saboroso vem de água entre 195-205 F, a Associação Nacional do Café da E.U.A recomenda que você Deixe descansar água fervente por cerca de um minuto antes de verter -lo sobre borra de café para extrair os óleos do recinto de forma eficaz. Então, deixe a água se sentar para 2 a 4 minutos na máquina de café antes de pressionar para baixo lentamente o êmbolo.
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Sua única tarefa com métodos para preparar café automáticas é escolher qual tipo de café para comprar. Por exemplo, cafeteiras pod exigem que você insira um pod ou pequeno copo plástico e pressionar um botão-a máquina de café, em seguida, pressiona o café concentrado e adiciona a quantidade certa de água. Com cafeteira automática de gotejamento, que liberam a água de um reservatório cheio, você precisa escolher a textura direita da moagem de modo que o café fermentações adequadamente. Experimente com diferentes porte mói se você não tiver certeza de qual o tamanho para comprar. cafeteiras automáticas manter o café quente em queimadores para que ele fica mais forte e mais amargo, pois o café transferência sits- a uma garrafa térmica com isolamento após a fervura para evitar o problema.
Sistemas de gotejamento manuais
Sistemas imprensa francesa
Sistemas automáticos
Referências
- Consumer Reports: Guia Cafeteira Buying
- A Food Lover de luxo companheirismo Sharon Tyler Herbst e Ron Herbst
- Associação Nacional do Café da E.U.A: How to Brew Coffee
- Belas Cooking: Fazendo Drip automática café Better by florescência
- Crédito da foto Samo Trebizan / iStock / Getty Images
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