Derramando a cerveja projecto perfeita (ou projecto) é uma arte e uma parte fundamental de toda a experiência de sabor. Embora existam pequenas variações entre derramando diferentes tipos de cervejas (como uma cerveja contra um pilsner), a seguinte técnica oferece algumas orientações gerais sobre a forma de deitar com sucesso um projecto de cerveja.
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instruções
Use um copo limpo. resíduos de sabão, óleos, sujeira ou até mesmo os restos de uma cerveja anterior pode impedir uma boa cabeça, ou espuma, a formação sobre a cerveja e altera o sabor.
Coloque algumas dedos atrás da alavanca da torneira perto da torneira, mantendo o polegar em frente ao invés de apenas pegar o topo. Abra a torneira completamente. Abrindo-a lentamente ou de forma incompleta cria muita espuma.
Segurar o copo a um ângulo de 45 graus, logo abaixo do bico. Alvo o meio da inclinação do vidro.
Traga o vidro gradualmente para uma posição vertical a meio caminho através de seu derrame, apontando o jacto para o meio do vidro.
Adicionar distância lentamente entre o bico e parte superior de seu vidro como você derrama para criar uma boa cabeça. Cabeça sobre a cerveja é necessário para liberar a fragrância e sabor da cerveja. o tamanho da cabeça óptima depende do tipo de cerveja, mas entre a largura de um dedo e um? polegadas é uma boa regra de ouro.
Virar a torneira para trás rapidamente com o polegar para fechar a torneira.
dicas & avisos
- Sempre examinar o fluxo da torneira para maior clareza.
- Nunca servir cerveja em copos quentes.
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