Guinness é uma cerveja irlandesa popular que é famosa por sua cor escura e apertada, cabeça cremosa. Muitos conhecedores Guinness afirmam que o projecto de Guinness em seu bar local não é o mesmo como aqueles em outros bares, mas muitas vezes o problema não é com a cerveja. Se um barril Guinness está ligado a um projecto de cerveja tradicional toque ele vai sair muito diferente. mistura de gases, a pressão e estilo torneira são todos parte integrante do projecto experiência Guinness.
Coisas que você precisa
- 5-lb. cilindro de gás comprimido
- Regulador
- chave crescente
- linha de ar
- U acoplador de pólvora sistema
- Barril de Guinness
- linha de cerveja
- canela
- torneira de especialidade Europeu
Entrar em contato com fornecedores de gás locais e encontrar um fornecedor que pode oferecer uma mistura de 75 por cento de nitrogênio a 25 por cento de dióxido de carbono. O nitrogênio é uma das chaves para a cabeça cremosa famoso Guinness `. Obter um tanque cheio com esta mistura.
Coloque o cilindro de gás em uma área onde ele está fora de perigo de ser colidido ou derrubado, por isso não vai ficar danificado. Conecte o regulador ao cilindro e aperte a porca de bloqueio com uma chave inglesa. Ajuste o regulador para 30 PSI.
Fixe a U barril sistema de engate para o barril de Guinness. Executar a linha de ar entre o acoplador de pólvora e o regulador, em seguida, empurre para baixo as braçadeiras para segurá-la no lugar.
Anexar uma linha de cerveja ao topo do U barril sistema de engate e aperte-o para baixo com uma chave inglesa. Anexar uma haste até à outra extremidade da linha e aperte-o para baixo também.
Anexar uma torneira especialidade Europeia para a extremidade da haste. Aperte a porca de bloqueio para baixo com uma chave inglesa. Toque o barril e despeje uma Guinness.
dicas & avisos
- O regulador de uma torneira Guinness precisa de ser definido para 30 PSI, a fim de empurrar o azoto através dos tubos. Se o regulador é comutado a uma torneira para uma cerveja tradicional, alterar as configurações de volta para 16 a 18 PSI para evitar uma confusão enorme.
- A linha de ar e linha de cerveja são muito semelhantes, então lembre-se que a linha de cerveja é a linha com nozes ligados a ambas as extremidades de bloqueio, enquanto a linha de ar usa grampos para mantê-lo no lugar. Além disso, o diâmetro interno da linha de cerveja é de 1/8 de polegada menor que o diâmetro interior do tubo de ar.
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