Bebidas tradicionais suecas

Enquanto muitas culturas servem para alguma versão do vinho quente ou cidra sobre a temporada de férias de Natal, Suécia rampas até a potência, acrescentando vodka e porto, um vinho licoroso, ao vinho tinto padrão. Para esses três espíritos, que são despejados em um pote de estoque em quantidades iguais, adicione agentes aromatizantes tais como casca de laranja, paus de canela e sementes de cardamomo. Depois de gentilmente aqueça em fogo baixo, o glogg está pronto para servir em canecas claras, talvez com algumas amêndoas e passas flutuavam no topo.

Congratulou-se em ambos os piqueniques de verão e de inverno suntuosos, aquavit é essencialmente um espírito que foi aromatizado com aromáticos, como endro e sementes de cominho. Você pode comprar aquavit, mas muitos cozinheiros domésticos suecos fazem a sua própria versão do líquido âmbar de partes iguais vodka ou um espírito limpo-gosto semelhante e aromáticos. Os agentes aromatizantes são deixados para infundir o espírito por vários dias na geladeira, e então o aquavit é tenso e engarrafado.

Feito com uma base de araque, um licor de arroz vermelho indiano, o licor conhecido como Punsch sueco se tornou popular após arrack começou a ser importado para a Suécia. Tradicionalmente, aquecido pares suecos Punsch com sopa de ervilha, mas a bebida também pode ser servido gelado. Os agentes aromatizantes tipicamente adicionados à arrack incluem cardamomo, canela e dentes, bem como chás verdes e pretas. Specialty lojas de bebidas em os EUA carregam Punsch sueco engarrafada.

Pela manhã, após uma noite de aquavit derrubada ou glogg, o produto de cultura de leite conhecida como Filmjölk pode ajudar. Filmjölk assemelha kefir em que é um leite fermentado que se pode vazar com um gosto amargo distintivo. Suecos preferem comer suas muesli com qualquer iogurte spoonable ou Filmjölk potável. Filmjölk autêntico começa com uma colher de um lote Filmjölk anterior e, portanto, pode ser difícil de fazer na compra ou os EUA Uma versão casa semelhante, no entanto, pode ser feita pela adição de uma colher de vinagre ou sumo de limão para um copo de leite inteiro.

Se você comprar bebidas suecas importados ou fazer suas próprias versões home, considerar expandir seus horizontes nórdicos, adicionando algumas outras bebidas nacionais. vodka sueca é facilmente acessível nos estados. Como em os EUA, "difícil" cidra é popular tanto como um aquecido ou uma bebida gelada na Suécia. Finalmente, procure brannvin, um potente espírito brandy-like infundido com plantas como a baga de sabugueiro, rosa selvagem e gengibre.