Apesar de uvas européias-pedigreed obter todo o amor quando se trata de produção de vinho, os humildes homegrown Concord é o vencedor claro em sucos e geléias. sabor característico da Concord e profundo, cor de tinta o diferencia de outros sucos de fruta, e torná-lo uma escolha incomum, mas interessante para cocktails e bebidas não alcoólicas igualmente. Um exemplo é o Purple Cow, um nome dado tanto a um sorvete tratar kid-friendly e um só para adultos cocktail.
Coisas que você precisa
- Suco de uva
Milkshake-Style Purple Cow
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Meça sorvete de baunilha em seu copo. Se você não tem um liquidificador bancada, use uma tigela estreita e empregar um estilo de imersão "Vara" misturador para misturar os ingredientes.
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Adicionar suco de uva concentrado congelado, permitindo que cerca de 3 partes de sorvete para 1 parte de suco congelado. Se você estiver usando um inteiro 5 &# 189-- a 6 onças-lata de suco congelado, uma cerveja é apenas sobre a quantidade exacta de sorvete.
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Comece o seu liquidificador, mistura do concentrado de sorvete e suco de uva. Adicione o leite aos poucos, até que a mistura tem uma cor uniforme e a consistência de um batido fina.
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Despeje a bebida em copos altos e sirva imediatamente.
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Estabelecido um copo para cada bebida que você estará servindo, e fornecer tanto um canudo e uma colher de parfait de cabo longo para cada um.
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Colher 1 a 2 porções de gelado de baunilha em cada copo, dependendo do seu tamanho.
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Despeje o suficiente Concord suco de uva ou uva de sódio para encher o copo. Se você usa soda, permitir espaço extra para a bebida a espumar e, em seguida, completar o vidro após a espuma desaparece.
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Sirva as bebidas imediatamente, antes que o sorvete derreta.
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Colher uma generosa porção de gelo em sua coqueteleira.
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Medir vodca suficiente para uma ou mais cocktails, conforme necessário. Adicione o suco de uva Concord e agite para misturar bem.
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Divida o conteúdo do shaker em copos highball individuais. Se necessário, completar cada copo para o nível apropriado com suco de uva extra. A bebida é normalmente servido sem enfeite, mas se você quiser você pode dividir as uvas de mesa e decorar a borda com eles.
Float-Style Purple Cow
Cocktail Purple Cow
dicas & avisos
- Ambas as versões flutuador batido e gelados da bebida deve ser apreciado imediatamente, em vez de preparado com antecedência para consumo posterior. O suco de uva é ácida o suficiente para coalhar o leite, o tempo dado.
- Usando o suco de uva Concord em um cocktail é modestamente irónico, para bebedores familiarizados com a história da bebida. Foi inventado por Dr. Thomas Welch, um abstêmio em busca de um substituto não-alcoólicas para o vinho da comunhão. Foi Welch que bateu na noção de pasteurização do suco de uva para deter sua tendência natural a fermentar.
Referências
- HandmadePictures Foto de crédito / iStock / Getty Images
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