O verão traz com ele a luz do sol, calor e temporada de piquenique. Desde eventos de quintal de férias partidos, piqueniques pode ser um divertimento e maneira barata de celebrar qualquer ocasião. Para garantir que todos tenham uma grande experiência durante e depois do piquenique, é importante considerar o armazenamento e segurança alimentar. bactérias de origem alimentar podem crescer e causar a doença se o alimento frio não é mantido a uma temperatura segura ao ser servido. A seguir algumas recomendações simples podem ajudar a manter a comida fria, a uma temperatura adequada.
Coisas que você precisa
- Refrigerador
- Gelo
Transportar comida fria corretamente. Mantenha os alimentos em um refrigerador cheio de gelo até que esteja pronto para servi-lo. comida fria deve permanecer a 40 graus centígrados ou mais frios. Os blocos de gelo também pode ajudar a manter os alimentos a uma temperatura segura. Evite abrir o refrigerador, tanto quanto é possível.
Uma vez que você está pronto para servir a comida fria e ter removido do refrigerador, defini-lo em gelo. Pratos pode ser definido em taças ou recipientes de gelo. Substitua o derretimento do gelo com frequência, certificando-se para drenar o que quer que a água tenha recolhido.
Fique de olho no tempo. Uma vez que o alimento foi retirado do refrigerador e servido, ele deve estar fora por um período máximo de duas horas. Nos dias em que a temperatura atinja 90 graus centígrados ou mais, os alimentos devem ser removidas depois de uma hora. Alimento que está fora por mais tempo do que esses períodos de tempo deve ser descartado.
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