Um bolo de sorvete, uma combinação de pastelaria e gelados congelados em conjunto, é uma alternativa para servir bolo e sorvete separadamente. Você servir sorvete bolos em fatias que se parecem com fatias de bolo regulares, mas você vai ter que mudar a sua técnica de corte ligeiramente para cortar o sorvete.
Descongelamento
Retire o bolo de sorvete do congelador cerca de meia hora antes de servir. Permita que o seu bolo para suavizar um pouco antes de cortar. Comercialmente feitos bolos são normalmente congeladas a uma temperatura mais baixa e vai exigir mais tempo para amaciar de bolos caseiros.
Corte
Cortar o bolo de sorvete com uma faca serrilhada longa. Aqueça a faca, colocando a lâmina em um copo de água quente. Secar o excesso de água antes de cortar o bolo. Você pode precisar de re-dip a faca para reaquecer-lo após o corte várias fatias.
de servir
Selecione um local fora do sol direta para servir o seu bolo de sorvete. Corte o bolo em pedaços triangulares ou quadrados e sirva em pratos individuais. Você também pode servir o seu bolo em pequenas tigelas para evitar uma confusão deve o bolo começar a derreter.
Armazenamento
retornar imediatamente qualquer bolo restante para o freezer depois de servir. Armazenar o bolo em um recipiente hermético.
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