bolos unfrosted durar até seis meses no congelador. Congelamento bolos unfrosted não só poupa tempo quando se prepara para um grande evento, mas também torna mais fácil a geada do bolo. bolos congelados são mais firmes e menos propensos a formar migalhas do que bolos em temperatura ambiente. Além disso, um bolo refrigerados não irá danificar a consistência da geada, ao contrário de um bolo que é muito quente. Gear um bolo congelado é semelhante a geada um bolo de descongelado. Siga estes passos simples para produzir um bolo lindamente fosco.
Coisas que você precisa
- faca serrilhada
- Geada
- Grande dica de confeiteiro
- Saco de confeitar
- espátula de geada
Permitir que o bolo para descongelar ligeiramente. Espere até que o bolo deprime um pouco quando você pressione suavemente sobre ele com uma faca. Um bolo que está congelado é perigoso para cortar. Além disso, a condensação criada como uma completamente congelados descongela bolo podem danificar a cobertura.
Stoop assim que o bolo é ao nível dos olhos. Aparar a camada de topo do bolo, rodando o bolo com uma mão e cortar com uma faca de serra com a outra.
Coloque uma grande ponta no saco de confeitar e preenchê-lo com a geada.
Canalize o glacê sobre o bolo em círculos concêntricos. Alise a geada sobre a superfície do bolo com a espátula geada. Se você está decorando um bolo de camada, geada tubo na camada punho e superior com a segunda camada e repita. Então tubo de geada nas laterais e alise a superfície inteira.
Adicione quaisquer elementos decorativos adicionais que você deseja, como flores ou escrita canalizada.
dicas & avisos
- Utilizando uma plataforma giratória torna mais fáceis de cortar o bolo.
- Se você está congelando um bolo para fazer a geada mais fácil, deixe-o no congelador por 1 a 2 horas.
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