Catering é uma indústria popular e competitiva, mas precisa de certas licenças e Illinois não é excepção. Embora não haja nenhuma licença de restauração específica necessária, você vai precisar de vários alimentos e licenças comerciais, a fim de operar um negócio de restauração no estado, com licenças em diversas áreas de preparação de alimentos.
As licenças estaduais e locais
Registar o nome da empresa "com o estado de Illinois como um DBA (fazendo negócios como) e garantir um número de identificação fiscal federal. Você também vai precisar de uma licença de vendedor, que abrange a venda de qualquer coisa as pessoas podem tocar. A licença do vendedor exige uma aplicação, a identificação que demonstra que você é um residente de Illinois, e uma taxa de US $ 15. Algumas áreas de Illinois, como Chicago, também têm um processo semelhante terá de cumprir.
Licenciamento de alimentos
Para cozinhar e servir ovos, carne e aves, você precisará de um "ovo disjuntor de" licença, custando US $ 200, e uma carne e aves licença de tipo 1, que custa US $ 50 por ano, ambos do Departamento de Agricultura Illinois. Você vai precisar se submeter a uma inspeção de sua área de cozinha para garantir que ele atenda aos requisitos de saúde e saneamento antes de ser concedida a licença. Para manter a licença que você deve submeter-se a inspecções regulares ao longo da vida da licença.
Liquor License
Qualquer fornecedor que deseja servir bebidas alcoólicas devem ser licenciados pela Comissão de Controle Liquor Illinois. Os restauradores precisará de uma licença varejista especializada do estado, e também precisará obter uma licença de licor de sua cidade ou município, a fim de obter uma licença do Estado.
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