Como abrir uma boa bar

Abrindo um bom bar

• Estabelecer um plano financeiro. Você pode precisar envolver outros investidores ou parceiros para ajudá-lo a realizar sua visão. A abertura de um bar pode custar mais do que se antecipa e você vai ter que garantir os fundos para abrir a barra, mais cobrir suas despesas pessoais, enquanto você está estabelecendo o seu novo negócio.

• Decidir sobre um conceito. Você pode querer abrir um sports bar, uma sala de estar elegante, um mergulho de bairro ou um bar com um outro conceito específico. Se você está abrindo um bar de esportes, o que as equipes que você está apresentando? Se você estiver abrindo um salão, é que vai apresentam martinis e ter um retrocesso se sente, ou você vai abrir um moderno lounge com música house? Visite bares com conceitos semelhantes para observar o que funciona e não funciona. Peça aos bartenders nestes estabelecimentos sobre os pontos fortes e fracos de seu bar.

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  Contratar um arquiteto que tem experiência em projetar bares. Visite bares eles concebidos e verificar as referências cuidadosamente. Se você não tem experiência em trabalhar atrás de um bar, consultar com bartenders sobre o que faz uma configuração de bar eficiente e confortável. A forma mais conveniente a barra é projetado para os trabalhadores, os mais bebidas bartenders pode obter através da barra superior, o que significa mais dinheiro no registo.

• Contratar funcionários de confiança com a experiência. Olhe para os funcionários gentil com energia. Eles vão representar o seu negócio para seus clientes. Certifique-se de verificar as referências. A última coisa que você quer fazer é contratar um barman que foi demitido por roubar em outro bar.

• Construir um relacionamento com seus cerveja e bebidas alcoólicas fornecedores. Se você construir um bom relacionamento com seus fornecedores, eles são mais propensos a fornecer ofertas e promoções que você pode passar para seus clientes. Você clientes, por sua vez ser mais propensos a voltar e se tornou regulares.