Como abrir um Bar Martini

bares Martini especializar-se em martinis básicos e exóticos.

barras especiais que são projetados em torno de um tema em particular estão surgindo em todo o país. bares Martinis são um exemplo dessa nova tendência quente. bares Martini são exatamente o que o nome sugere, bares especializada em uma ampla variedade de martinis, que vão desde os alimentos básicos para criação, especialidades exóticas. Abrindo um martini bar leva algum tempo e trabalho duro dedicado e pode provar ser um negócio lucrativo.

Decida se você quer ser um hands-on proprietário que permanece envolvido em todos os aspectos de funcionamento do bar ou se preferir para assumir uma abordagem mais hands-off uma vez que o estabelecimento está instalado e funcionando, caso em que você eventualmente precisa localizar e contratar um grupo qualificado de administradores e empregados.
Contratar uma equipe de consultoria profissional para ajudá-lo a criar um plano de negócios para sua barra de martini. Incluem conceitos-chave como o tema para o bar (bar elegante e moderno, moderno e sofisticado, quadril com pista de dança, bar combinação Martini / deserto, etc.), os custos de arranque, localizações possíveis e duração projetada de tempo de retorno do investimento.
Reúna-se com diversas instituições financeiras que se especializam em empréstimos a pequenas empresas. Comprar ao redor o melhor preço disponível para você. Preencha toda a papelada necessária para aplicar para o empréstimo.
Encontrar um local adequado. Comece pesquisando os dados demográficos nas áreas que você está considerando. Determinar a idade média dos clientes, o nível de renda mediana, estado civil e outros dados. Em contato com o Small Business Association local, Câmara de Comércio ou o departamento de negócio na biblioteca local para ajudar com respostas a estas perguntas.
Siga as tendências atuais de álcool na área para determinar que tipos de bebidas estão em demanda. Visite outros bares, assine periódicos do sector, entre em contato com os gerentes de publicidade nas estações de rádio locais e informe-se com ambos os fornecedores regionais e nacionais de álcool para obter uma estimativa precisa do que bebidas vai vender em uma área designada.
Candidate-se a todas as licenças necessárias e autorizações de negócios. Informe-se com a prefeitura local para determinar o que é necessário para obter uma licença de bebidas. Informe-se sobre licenças de manipulação de alimentos ou de preparação de alimentos, se você estará servindo comida.
Crie o seu menu de martini com base nos resultados de sua pesquisa. Incluem uma ampla variedade de martinis, que vão desde o básico até os clássicos como o Manhattan eo cosmopolita. Incluem variedades mais criativas, tais como chocolate, maçã verde, maçã de caramelo e especiarias abóbora. Projeto um ou dois assinatura martinis que são exclusivos para o seu estabelecimento.
Encomendas a fornecedores locais ou nacionais álcool. Certifique-se de aderir às diretrizes estaduais e locais para encomendar álcool. Encomendar estoque suficiente para durar para o primeiro mês de operações de negócios. Requisitar todos os copos de martini e barware necessário.
Anuncie a inauguração em locais classificados, revistas de entretenimento e em estações de rádio locais. Falar com donos de restaurantes na área e perguntar sobre deixando folhetos anunciando sua inauguração. Devolver o favor, oferecendo para fazer propaganda de seu restaurante especiais em seu bar, tais como as suas especialidades de almoço, aperitivos metade do preço ou quaisquer outros negócios que possam estar em execução.
Segure a cerimônia de inauguração. Certifique-se de dispor de pessoal adequado, que é devidamente treinado e experiente sobre o menu martini, um excedente de óculos que servem e uma abundância de estoques de bebidas. Considere oferecendo amostras grátis de seu martini assinatura em vidros de tiro pequenas ou mini copos de martini descartáveis.

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