As diferenças entre bisões e gado

Bison são mamíferos curtos chifres que são membros da família científica dos bovídeos. Nos Estados Unidos, bisontes são comumente chamados de búfalo, embora verdadeiro búfalo são membros asiáticos e africanos da mesma família animal. Bison crescer mais de 6 pés de altura do ombro, 9 pés de comprimento e pesar 2.500 libras. Durante o inverno, a espécie americana do bisonte assume uma desgrenhado, casaco marrom escuro que é derramado e transformado em pêlo curto, castanho-claro na primavera. No início dos anos 1800, havia mais de 60 milhões de bisões prosperando na América do Norte. Em 1900, bisonte norte-americano estavam à beira da extinção com apenas dois rebanhos selvagens restante que consistiu de um par de centenas de animais. A partir de 2011, devido aos esforços de conservação privadas, a população bisonte se recuperou para cerca de 500.000.

Tecnicamente, o gado é um termo usado para descrever amplamente membros da família dos bovídeos, que inclui bisontes, iaques e mais, ou para descrever os membros específicos do género Bos dentro dessa mesma família. No entanto, para uso comum, Caseiro "vacas" e novilhas - adultos touros females- - adulto boi males- (machos castrados) - e bezerros e novilhos (juvenis) são geralmente sinônimo de gado. Estes animais são utilizados para o seu leite para os produtos lácteos e para a sua carne, chamado de carne bovina. Apesar de bois também são machos castrados deste tipo de animal, eles são distintos de ser referido como o gado porque eles são usados ​​para o trabalho, em vez de produtos comerciais. Os bovinos são mamíferos ruminantes, o que significa que seu estômago consiste em quatro partes. O gado é diversificada na cor com a maioria dos adultos com chifres ramificados, mas algumas cabeças de gado não crescem chifres. Eles são distribuídos em todo o mundo e são vistos como sagrado em algumas culturas hindus da Índia.

Bison e bovinos são ambos classificados no filo Chordata, subfilo Vertebrata, classe Mammalia, ordem Artiodactyla, família dos bovídeos. No entanto, a maioria das autoridades, bisontes são categorizados no gênero Bison, enquanto que o gado estão agrupados no género Bos. Outras autoridades classificam bisonte em uma subfamília Bovinae em oposição a um género separado. Intimamente relacionado búfalos e gado tem forma física semelhante e estatura. No entanto, sendo os mais pesados ​​mamíferos terrestres na América, bisontes são maiores do que o gado. Além do tamanho corporal, bisão e gado são facilmente distinguidos, em parte, porque a cabeça eo rosto de bisões são estruturalmente diferente do gado. cabeças Bison também são muito maiores com pele abundante.

Bison e bovinos são utilizados tanto para produtos comerciais. No entanto, onde a carne é um grampo comum no mercado de carne, carne de bisonte é mais difícil de encontrar. Considerando pecuaristas norte-americanos mantêm quase 100 milhões de cabeças de gado, a população bisonte em os EUA é de aproximadamente 220.000 (500.000 na América do Norte) a partir de 2011. No entanto, como bisões é usado quase exclusivamente para a carne, gado fornecer tanto produtos de carne e leite no indústria alimentícia.