O que é um assistente enólogo?

O enólogo cabeça geralmente é responsável por tomar as decisões críticas na adega, como quando começar a colheita. O assistente de enólogo é geralmente responsável por supervisionar as operações diárias para essas decisões são executadas corretamente. Dependendo da vinícola, o enólogo assistente pode ter muitas outras funções adicionais, incluindo a ajudar o produtor cabeça para tomar decisões sobre a elaboração do produto final, a garrafa de vinho.

Apesar do assistente no cargo, enólogos assistente realmente tem uma grande responsabilidade no que são, em muitos casos, vários milhões de dólares empresas. Esta responsabilidade é refletida em seu salário. O salário médio para um enólogo assistente é de R $ 52.662, que é baseada em 52 salários fabricante assistente de vinho diferentes, que variam de $ 31.000 para até US $ 85.600, segundo o site Jobs-salário.

A maioria dos produtores de vinho assistente ter pelo menos um diploma de bacharel, geralmente no estudo de vinho ou, mais genericamente, no estudo de alimentos. O estudo da produção de vinho e vinho é chamado de enologia, enquanto o estudo da vinha crescendo e colhendo uvas é referido como a viticultura. Os dois são muitas vezes combinados em instituições de ensino. Alguns produtores de vinho assistente também terá um grau de mestre.

Embora o trabalho de assistente de enólogo é um lucrativo, as aspirações de carreira da maioria dos viticultores assistente é uma posição como um enólogo cabeça. Com isto em mente, então, muitos cargos como assistente de enólogo pode ser visto como oportunidades de aprendizagem ou aprendizagem, onde enólogos com pouca experiência prática podem aprender as lutas do dia-a-dia de transformar um campo de uvas em uma garrafa de vinho.