Como escolher a melhor panela de aço inoxidável

Determinar o conteúdo de metal da panela de aço inoxidável. O aço inoxidável é uma liga entre cromo e níquel. panelas de aço inoxidável de baixa qualidade será avaliado em um 18/4 ou um 18/6, que têm uma baixa quantidade de níquel. panelas de alta qualidade terá um 18/10 ou grau superior, que irá torná-los menos suscetíveis a riscos ou manchas. Pergunte ao vendedor pan para obter essa informação ou procurá-lo no visor ou o rótulo.

Escolha uma panela que tem um núcleo de alumínio ou cobre. Uma das maiores desvantagens ao aço inoxidável é que ele não conduz bem o calor. Isto evita que entrem facilmente a temperatura e mantendo a temperatura bem, o que resulta em alimentos preparados de forma desigual. Uma forma de remediar esta é a compra de uma panela que tem um fundo de alumínio ou de cobre ou núcleo.

Escolha uma panela que tem de alumínio ou de cobre ao longo dos lados da panela. Isto irá assegurar que o lado de alimentos e molhos se preparados melhor e mais uniformemente.

Escolha uma panela que é forno seguro. Isso permitirá que você para transportar as panelas do fogão ao forno sem se preocupar com alças de fusão.

Escolha uma panela que tem uma pega de toque fresco e que está firmemente rebitada para a panela. alças de toque frio são geralmente feitos de aço inoxidável sólido e não ficar tão quente como o resto da panela.

Considere quão pesado você deseja que o pan ser. Geralmente, panelas de aço inoxidável de alta qualidade são mais pesados ​​do que os de baixa qualidade. O peso extra no entanto, pode ser um inconveniente para alguns cozinheiros, especialmente se você está armazenando as panelas em uma prateleira alta.