Como cozinhar com All-Clad Stainless

A coleção inoxidável é a linha mais popular de utensílios de cozinha residencial e comercial fabricado pela All-Clad, a empresa relata. É feito de aço inoxidável magnético, o que o torna perfeito para stoves- indução embora também funciona muito bem com fogões elétricos e de gás. panelas All-Clad é fabricado nos Estados Unidos. É durável, altamente condutora e laváveis, tornando-se um favorito de muitos cozinheiros.

Verifique se o seu panelas de aço inoxidável All-Clad para garantir que ele é completamente limpo e livre de qualquer resíduo de alimentos ou filme. Se a panela não é completamente limpa antes do aquecimento, ele vai ficar sem cor.
Pré-aqueça o panelas de aço inoxidável All-Clad para um a dois minutos no fogão em fogo baixo, a menos que esteja a ferver líquidos, caso em que a médio e médio-alto calor pode ser usado.
Adicione o óleo frio, manteiga ou margarina na frigideira pré-aquecida para impedir que o alimento grude. Você vai querer usar pelo menos o suficiente para revestir levemente o fundo da panela.
Cozinhe os alimentos a temperaturas mais baixas do que o normal, porque panelas de aço inoxidável aquece uniformemente e retém mais calor do que a maioria dos tipos de utensílios de cozinha. A maioria dos alimentos devem ser cozidos sobre fogo baixo ou médio ao usar panelas de aço inoxidável.
Esperar para líquidos a ferver ou comida para começar a cozinhar antes de adicionar sal, caso contrário, o sal pode causar permanente "pequenos pontos brancos" para formar na superfície do seu panelas de aço inoxidável.

dicas & avisos

De acordo com All-Clad, a sua panelas de inox é forno e frangos seguro.

Sua garantia All-Clad é anulada se você deixar as panelas "vazio em um queimador aquecida durante um período de tempo prolongado" ou usar o acessório na "calor elevado durante um longo período de tempo," de acordo com a empresa.

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