Pesticidas nocivos encontrados em maçãs

De acordo com o Wall Street Journal, as maçãs são a segunda mais consumida fruta fresca nos Estados Unidos. Em seu levantamento anual de resíduos de pesticidas em produtos frescos, o Departamento de Agricultura dos EUA (USDA) descobriram que 98 por cento das maçãs comprados em supermercados foram encontrados para ter resíduos de pesticidas. O estudo foi rápido a notar que, em todos, mas algumas das maçãs testadas, resíduos de pesticidas foram encontrados em níveis que os reguladores federais consideram seguros para consumo humano. O relatório também apontou que as maçãs foram limpos e descascados antes do teste, o que significa que os resíduos de pesticidas tinha feito o seu caminho dentro da carne das maçãs.

Uma das dificuldades que os cientistas na avaliação da prevalência de pesticidas nos produtos é que há tantos diferentes pesticidas utilizados no fabrico de produtos. Maçãs só são tratados com muitos pesticidas diferentes, e os pesticidas químicos específicos encontrados em uma única maçã dependerá, em grande parte, de onde que a Apple foi cultivado. Um estudo de 2011 fevereiro pelo Instituto Politécnico Worcester, por exemplo, testou maçãs para a prevalência de três pesticidas químicos comuns: paratião-metilo, azinfos-metilo e difenilamina.

A exposição humana a grandes quantidades de pesticidas é conhecido por ter efeitos cancerígenos e efeitos deletérios sobre hormônios e do cérebro. Um estudo de Harvard ligada a exposição das crianças aos pesticidas agrícolas a instâncias superiores de deficiências de desenvolvimento e aprendizagem. agências reguladoras federais estabelecer concentrações de pesticidas que são considerados seguros para consumo humano e age para se certificar que produzem estadias vendidos dentro de níveis seguros de concentração de pesticidas. No entanto, os efeitos a longo prazo da exposição humana a níveis ainda aprovado pelo governo federal de pesticidas é objecto de investigação científica complexa e contínua.

A organização de defesa do consumidor Environmental Working Group (EWG), em reação ao relatório do USDA colocando maçãs no topo da lista contaminados com pesticidas, recomenda a compra de maçãs orgânicas sempre que possível. Para os consumidores que não podem pagar os produtos orgânicos com preços mais elevados, o EWG recomenda produtos de compra do "lista limpa" ou legumes e frutas que foram encontrados para ter as menores concentrações de resíduos de pesticidas, como a cebola, milho, abacaxi, abacate e espargos.