Finger alimentos são, literalmente, qualquer alimento facilmente comido por mão sem a necessidade de placas ou utensílios. Enquanto alimentos de dedo pode ser uma opção durante quase todo o campo refeição ou jantar, eles estão mais frequentemente associados com aperitivos e pratos festa. Frequentemente, finger foods são necessários durante eventos onde assentos não é fornecido, nem onde os hóspedes não vai ser sentado à direita, como captação de recursos, horas sociais ou reuniões de cocktail.
Brusqueta
italiano para "pão torrado," bruschetta pode ser tão simples como levemente tostadas rodadas de baguette esfregada com alho e regados com azeite de oliva. Como alimento de dedo, o pão torrado atua como o "placa," segurando tais coberturas como uma azeitona tapanade, hummus, sardinha ou doces. Esforce-se para uma parcela de dois mordida e evitar coberturas corrimento que possa ser derramado. Bruschetta vai ficar encharcado, se deixado de fora muito tempo, especialmente com coberturas molhadas, então prepará-los antes de servir.
bolos recheados, rolos de ovo e massa folhada
Outra categoria popular de comida de dedo são aqueles que consistem em um recheio à base de vegetais carne ou encerrado dentro de um escudo de pastelaria ou invólucro. Estes alimentos de dedo incluem favoritos tradicionais, como spanakopita, um espinafre grega e pastelaria cheio de queijo, rolos de ovo, mini-quiches e porcos em um cobertor (pedaços pequenos de cachorro-quente cozido no interior de rolos crescentes). Outras idéias incluem mordida-tamanho pizzas, bolinhos fritos, mini-quesadillas e massas folhadas coberto com cogumelos, anchovas e tomilho. massa folhada, massa folhada e wonton wrappers estão disponíveis no caso congelador no supermercado.
espetos
Espetos são uma forma de oferecer tarifa mais substancial que ainda é, tecnicamente, finger food. Pequenos pedaços, marinadas de carne de frango, carne de porco, carne, camarão ou vegetais podem ser empilhados em cima de espetos de madeira e, em seguida, grelhados. Os hóspedes, em seguida, escorregar porções do tamanho da mordida para comer, mantendo o espeto com a sua outra mão. A simplicidade é a melhor estratégia quando servem espetos como alimento de dedo. Mantenha as porções pequenas e lembrar que molhos drippy ou pegajosas vai ser confuso para os clientes em pé.
palito Foods
Quase qualquer alimento, corte em pedaços do tamanho da mordida e empalado em cima de um palito de dentes podem tornar-se alimento de dedo. Os únicos requisitos são que ele é forte o suficiente para manter em conjunto (por exemplo, nenhum peixe esquisito), comestível em uma única mordida e unikely a escorrer sobre os hóspedes. Almôndegas, camarão, pequenas salsichas, cubos de queijo, azeitonas, fatias de carne, legumes e outros itens Todos os alimentos dedo tornar-se quando plantadas em um palito.
Se você quiser servir um alimento de dedo potencialmente confuso, como camarão grelhado em um alho e marinada de azeite, coloque porções individuais em um pequeno copo de papel com um palito incorporado no item alimentos. O convidado come o alimento com o palito e joga fora o copo de papel. Fornecer recipientes de fácil acesso para os hóspedes para jogar fora as sobras.
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