Um café expresso é uma extracção a alta pressão de café de uma máquina especial. Estas instruções irá variar dependendo do tipo de equipamento que possui, mas os princípios são o mesmo para todos.
Coisas que você precisa
- demitasse copos
- máquinas de café expresso
- espresso Grinders
- Feijão espressos
- primavera Waters
instruções
Despeje água fria, clara na câmara de água da sua máquina e certifique-se a tampa da caldeira é garantido. Um tiro de café expresso é de cerca de 1 onça. Para uma dose dupla, use duas onças. Algumas máquinas permitem fazer até quatro tiros de uma só vez.
Colocar o cesto de café no suporte do filtro e levemente embalar no café moído. O filtro deve ter uma medida de quanto espresso que você está fazendo.
Brush off qualquer fundamento nas laterais e na parte superior do filtro e colocar o suporte do filtro na máquina.
Coloque a garrafa de vidro fornecida (se o aparelho vem com um) sob o bico e ligue a máquina. A máquina irá aquecer a água até a temperatura adequada e forçar a água através do pó de café. Use um copo se o aparelho não vem com uma garrafa.
Quando o café começa a fluir para dentro do copo, ele deve ter uma espuma castanha, ou "Creme," em seu topo. Quando a espuma torna-se quase de cor branca, o líquido bom-gosto não é mais fluindo. Remova o copo imediatamente.
dicas & avisos
- Feijão selecionados e torrados especificamente para espresso estão disponíveis em grandes supermercados ou lojas de café especiais. Se você é sério sobre espresso, comprar um moedor de café expresso e moer os grãos pouco antes de fabricação de cerveja. Caso contrário, comprar seus grãos de café em pequenas quantidades e ter a loja de triturá-los para você. Espresso é uma moagem complicado - ele deve ser muito bom, mas não completamente em pó, ou então o café vai overextract.
- A qualidade da máquina tem muito a ver com bom café expresso. Enquanto alguns (geralmente caros) modelos de casa são decentes, é improvável que você obter a mesma qualidade que você começa em um restaurante ou café bar com uma máquina industrial.
- Se o topo não é firmemente no lugar, a máquina pode explodir. A água é muito quente e a uma elevada pressão.
- Tenha cuidado ao manusear as peças de metal da máquina depois de ele se aquece. Estas peças podem ser muito quente, mesmo se a máquina foi desligada.
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