Um tiro de tamanho dedal de café ou café cubano Cubano é uma parte essencial da manhã para muitos cubanos e emigrantes cubanos. No entanto, também é tomado durante todo o dia e noite e em vários eventos sociais e culturais. Esta bebida cubana espresso-like é melaço doce, com um sabor concentrado. Leia para saber como fazer a perfeita xícara de café cubano.
Coisas que você precisa
- máquina de café expresso stovetop
- Fresca, água fria
- móveis café torrado, moído muito finamente
- Copo de vidro ou de metal
- 5 colheres de chá de açúcar
instruções
- 1
Desparafusar a parte inferior da máquina de café expresso e despeje a água limpa e fria até que fique nivelado com a ficha de sobrepressão (o pequeno parafuso localizado na parte inferior).
- 2
Insira o filtro metálico em forma de funil e preenchê-lo com os seus motivos de café, socando-o para baixo até que esteja nivelado. Aparafusar a máquina de café expresso e colocá-lo em seu queimador do fogão com uma definição de calor elevado.
- 3
Coloque o açúcar no copo de vidro ou metal. A chave para a fabricação de cerveja verdadeiramente autêntico café cubano é torná-lo muito doce - normalmente, você vai medir uma colher de chá de açúcar para cada copo demitasse do café cubano que está se formando.
- 4
Como o café começa a amadurecer, despeje o suficiente para o copo de metal para umedecer o açúcar, em seguida, coloque o café para trás no queimador para terminar cerveja. Bata o açúcar com o café em uma pasta grossa.
- 5
Quando o café é feito de cerveja, derramá-lo no copo de metal, mexendo suavemente para dentro da pasta de açúcar e café. Com a prática, este colar vai "espuma-up" como você misture o resto do café, formando uma camada marrom-chocolate de forma que os cubanos chamam " espumita."
- 6
Derrame seu café cubano em copos demitasse ou os tacitas cubanos tradicionais (pequenas xícaras de porcelana). Sirva quente.
dicas & avisos
- Se você usar uma máquina de café expresso italiano, coloque o açúcar na garrafa antes de começar a preparar o café. Uma vez que é feito, mexa bem para dissolver o açúcar restante.
- café cubano é aproximadamente o dobro da força do café americano regular.
- Tradicionalmente, café cubano fabricado em uma panela no fogão. Hoje, o método mais comum de cerveja é em uma máquina de espresso fogão. Uma máquina de café expresso italiano também pode ser usado.
- Você vai ter os melhores resultados com o café recém-torrado. Um assado muito escuro, como o café colombiano seria idéia. Se você comprar feijões inteiros, certifique-se de triturá-los na configuração espresso moagem.
- Crédito da foto Wikicommons- Autor: Imm808
Instruções assinatura gourmet máquina de café expresso
Você pode fazer café expresso com um pote de café?