Como moer grãos de café em um processador de alimentos

café snobs insistir em um moedor da rebarba elétrica ou manual, para alcançar a perfeição melhor do que excelente que conduz a um copo perfeito. Isso não significa que você não pode pulverizar grãos de café em um moedor de lâmina, ou seu primo ainda mais grosseiro, o processador de alimentos. Você é mais provável de ser satisfeito com os resultados e a facilidade de limpeza com um mini-processador em vez de um aparelho de tamanho completo, a menos que tenha um grande volume de grãos para moer. Atenção

Conteúdo

Combinando seu método brewing
Montante ea data
Em processamento
Removendo o café moído
referências
recursos

: Consulte o manual de instruções do processador antes de começar, como alguns não são projetados para moer café.

Combinando seu método Brewing
É melhor se você estiver indo para usar um processador de alimentos para moer os grãos para uma imprensa francesa. Os resultados vão ser grossa em comparação com um moedor de café adequada. Este fato funciona a seu favor, como a imprensa francesa funciona melhor com grinds grosseiras.

Montante ea data

Medida 2 colheres de sopa de feijão na bacia do trabalho do processador para cada copos 6-8 onças de café que você pretende fazer. Moer os grãos pouco antes de fabricação de cerveja, por isso eles são tão frescos quanto possível.

Em processamento

Olhe para "Pulso" e "picar" botões em seu processador de alimentos, ou mais ou menos equivalente "Baixo" e "Alto" botões de velocidade. Pulso ou pressione o "Baixo" botão no processador de alimentos cinco vezes, para 2 segundos de cada vez.
Balance o processador com cuidado para que as partículas no topo da taça cair perto das lâminas, ou tocar os pés do aparelho suavemente na superfície de trabalho. Pressione a costeleta ou "Alto" botão durante 30 a 45 segundos, mantendo um olhar atento sobre a textura dos grãos na bacia por olhando através de seus lados. Quando eles se parecem grânulos grandes cerca de 1/8 polegada de diâmetro, com algumas partículas mais finas, mas não completamente em pó, você está feito. Evitar pulsante adicional que iria conduzir a um pó fino.

Removendo o café moído

Toque a tampa do processador para desalojar alguns dos motivos esvoaçantes. Levante a tampa e coloque-a de lado. Torcer e levantar a tigela de trabalho fora da base do motor. Agite a maior parte dos grãos moídos para fora da tigela de trabalho e em sua garrafa imprensa francesa. Com uma escova de pastelaria, ou mesmo um designado pincel de 1 polegada, varrer os restantes fundamentos da tampa processador de alimentos e tigela. Lave o processador de alimentos e loja para a manhã seguinte.