Substitutos não alcoólicos para o uísque bourbon

Em cocktails como um Manhattan ou toddy quente, uma mistura que é uma parte de baunilha sem álcool extrato e 2 partes de água igual ao montante total de bourbon pode ser substituído por uísque bourbon. Para um toque distintivo, use uma vagem de baunilha como um agitador, em vez de um tradicional plástico.

cocktails à base de fruta, ou receitas que utilizem Bourbon como base ou como um ingrediente adicionado, pode ser preparado por substituição de Bourbon com sumo de fruta e o extrato de baunilha não alcoólica misturados a uma proporção de 4: 1. Por exemplo, o Kentucky sidecar clássico, normalmente feito com suco de tangerina, suco de limão, Cointreau e bourbon, você pode usar uma mistura que é de 2 partes de suco de tangerina, 2 partes de suco de limão e 1 parte de extrato de baunilha não-alcoólica. Esta mistura de suco de frutas e extrato de baunilha também é adequado para fizzes que têm sabor de fruta.

néctar de pêssego e vinagre de cidra pode ser usado em cocktails que exigem bourbon e têm uma pequena quantidade de sabor da fruta, como suco de limão ou estão decoradas com cal, como o néctar de pêssego combina bem com a bebida. Para tornar o substituto bourbon, combinar 3 peças néctar de pêssego para 1 parte de vinagre de cidra. Esse substituto bourbon é bem adequado para socos e bebidas onde grandes quantidades do cocktail são preparados antes do tempo e servido com gelo.

Quando receitas pedem bourbon ou uísque, uma mistura de extrato de baunilha sem álcool e extrato de amêndoas sem álcool pode ser usado no lugar do bourbon em quantidades iguais. Se a receita só chama para uma pequena quantidade de bourbon, você pode simplesmente omitir o bourbon completamente, usando um pouco mais de um ingrediente líquido para substituir o conteúdo de água.