O uísque é uma bebida destilada alcoólica feita a partir de grãos fermentados e envelhecida em recipientes de madeira. Bourbon é uma variação do whisky feito a partir de grãos, malte e fermento. Uísques podem ser classificados em três tipos principais: uísque, Bourbon e scotch. Simplificando, cada bourbon e scotch é um uísque, mas não todos os whisky é um bourbon.
História de Whiskey
bebidas destiladas como uísque existem desde 800 aC na China. Encyclopedia.com cita "Como os produtos são feitos," em que data a origem do whisky de volta para volta de 1494, na Escócia. Nos Estados Unidos, os agricultores descobriram que em vez de tentar transportar grãos em todo o país, sem estragar, era mais fácil para fermentar-los e fazer álcool, que poderia ser facilmente armazenados e transportados. Na América de hoje, cerca de 400 milhões de litros de whisky são produzidas a cada ano. Destilação, fermentação, envelhecimento e mistura diferente consoante o país de origem e as preferências de cada destilaria individual. Quase todos os whiskies são envelhecidos em barris carbonizados, branco-de carvalho.
whisky canadense
Whisky é feita a partir de grãos fermentados, como puré de cevada, centeio, milho e trigo. A maioria dos whiskies são produzidos na Irlanda, Escócia, Canadá e Estados Unidos. Scotch e canadenses uísques são frequentemente soletrado "Uísque." uísques canadenses foram originalmente feitos a partir de centeio, mas muitas destilarias agora usar milho, trigo e cevada. Para ser chamado whisky canadense, o álcool deve ser amassada, destilado e envelhecido no Canadá. whisky canadense é conhecido pelo seu sabor mais suave e cor do que os seus homólogos americanos. uísques canadenses populares incluem Crown Royal, Seagram e Canadian Club.
Bourbon
Bourbon é um uísque de milho clássico, americano. Seu nome vem do seu lugar de origem, Bourbon County, Kentucky. Bourbon é conhecido como um uísque puro, o que significa que é feita a partir de pelo menos 51 por cento de um grão, envelhecido em barris de carvalho e o produto destilado completa deve exceder 80 provas no teor alcoólico. Kentucky foi o principal produtor de uísques nos anos 1700 e 1800, e para um uísque para ser um verdadeiro bourbon deve respeitar o código de bourbon destilação federal regulamentada. bourbons norte-americanos são envelhecidos em condições quentes e secas e têm um teor de álcool superior a outros tipos de uísque. Os tipos populares de bourbon incluem Jim Beam e Wild Turkey.
escocês
whisky escocês (também chamado de uísque) deve ser destilada e envelhecida por um período mínimo de três anos na Escócia, em conformidade com o Whisky Act Scotch. Scotch diferencia-se de uísque e bourbon na medida em que é raramente blended- uma garrafa de scotch normalmente vem do mesmo lote único e não teve nada adicionado a ele. Scotch é envelhecido em condições molhadas, legal, de modo que o whisky torna-se menos alcoólica, uma vez que absorve a água. Non-blended, ou malte, scotch é feito para ser apreciado sem um misturador, enquanto scotch blended é frequentemente usado em coquetéis.