degustações Bourbon estão se tornando tão popular como provas de vinhos em muitos bares e restaurantes. A ascensão do pequeno lote e único bourbon barril na década de 1990 marcou o ressurgimento de uma tradição americana e principalmente esquecido consagrada pelo tempo. Essa tradição é a degustação de multa cocktail sans bourbon. Você deve aprender sobre os prós e contras de degustação bourbon antes de tentar isso de forma crítica. O provador bourbon começando deve ler sobre para um curso rápido sobre as maravilhas e alegria de saborear este delicioso.
Conteúdo
instruções
Saiba o que bourbon é. Bourbon é um estilo de uísque americano. Contrariamente à crença popular, bourbon não tem que vir do estado de Kentucky, embora a maioria das marcas fazem. Por lei federal, bourbon deve ser fabricado com um teor de grãos de pelo menos 51 por cento de milho e envelhecido durante pelo menos dois anos em barricas novas de carvalho carbonizados. Após o processo de destilação, bourbon tem um teor muito elevado de álcool e deve ser diluído. A maioria dos destiladores fazer seu bourbon entre 80 e 100 provas. Isto significa que contém 40 a 50 por cento de álcool em volume.
Mantenha o bourbon por si só. Não misture bourbon quando degustação. O bourbon já foi misturado com água antes de ser engarrafado. Se o teor de álcool é demais, é certo para adicionar um pouco de água ou um par de cubos de gelo. Bourbon é melhor provei directamente à temperatura ambiente, apesar de tudo. Bourbon faz um ótimo cocktail, mas você nunca deve misturar bourbon em uma degustação.
Saborear e saborear o bourbon. Nunca engole-lo. Bourbon é algo para ser saboreado devagar sem a adição de carbonatação, frutas ou colas açucarados. Embora essas misturas pode ser bom para um coquetel, você não lesma volta de três bourbon e colas ao fazer uma degustação. Você saborear e saborear um bom bourbon. Leve o aroma e admirar a cor. Mantenha o gosto do seu paladar.
Aprenda a cheirar com a boca. O nariz e as papilas gustativas estão conectados. Se tudo que você faz é cheirar o bourbon com o nariz, você está perdendo porque o álcool domina suas narinas. Em vez disso, mantenha sua boca ligeiramente aberta logo acima da borda do copo. Tome-lo, ainda que levemente, com seu nariz e sua boca.
Descreva a seus parceiros de degustação o que está sentindo e tomar notas. Se tem gosto de um carro novo cheiro, diga. Se cheira como algo seu gato caiu na caixa de areia na noite passada, diga. É suposto ser divertido e esclarecedor, por isso não se deixe intimidar por outras pessoas que afirmam saber mais sobre o que você provar, cheirar e sentir. Fale com confiança.
dicas & avisos
- Tome notas em sua primeira degustação. Comparar as notas com os que você faz em provas posteriores. Um diário de degustação é ainda recomendado!
- Não se deixe intimidar pelo esnobismo que pode ocorrer em degustações. Só você sabe o que você cheiro e sabor.
Como beber bourbon
Como grelhar um bife em uma churrasqueira a gás